Šťavnatý anglický hovädzí steak

Ingrediencie na prípravu šťavnatého anglického hovädzieho mäsa

Hovädzia sviečkovica 150 gramov
Maslo 40 gramov
Veľká soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti

Hlavné zložky
Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Panvica na pečenie, papierové utierky na jedno použitie, špachtle, krájacia doska, klapky.

Varenie šťavnatého anglického steaku:

Krok 1: pripravte hovädziu sviečku.

Dobre opláchnite hovädziu sviečku a odstráňte filmy a žily. Je veľmi dôležité, aby ste mäso rozmrazovali iba pomaly pri izbovej teplote, inými slovami, musíte počkať, kým sa neroztopí a nezohreje sa.
Pripravenú sviečku osušte papierovými utierkami a položte na krájaciu dosku. Hovädzie korenie, soľ a korenie zo všetkých strán.

Krok 2: smažte šťavnatý anglický steak.

Položte panvicu na vysokú teplotu a dajte na ňu maslo. Počkajte, až sa maslo roztopí a zahreje, a vložte doňho hovädzie sviečkovice.

Steak na vysokej teplote na 5 minút na oboch stranách. Pri takom vyprážaní bude mäso na vonkajšej strane potiahnuté chutnou kôrou, ale vo vnútri si zachovajú všetky šťavy. Získate teda šťavnatý anglický steak, ktorý musíte z panvice odstrániť a ihneď ho podávať.

Krok 3: podávajte šťavnatý anglický steak.

Pri servírovaní šťavnatého anglického steaku nezabudnite ponúknuť nielen vidličku, ale aj nôž. Počas jedenia nakrájajte hovädzie mäso na malé kúsky a vychutnajte si jeho chuť. A v žiadnom prípade žiadna omáčka, nemali by ste do nich kladivom ochutnať dobré vyprážané mäso.
Bon chuť!