Vták

Kuracie mäso na fľaši


Prísady na výrobu kuracieho mäsa na fľaši

  1. Kuracie mäso 1 kus
  2. 2 strúčiky cesnaku
  3. Soľ podľa chuti
  4. Mleté čierne korenie podľa chuti
  5. Bobkový list podľa chuti
  6. Ostatné korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady Kuracie mäso
  • Časť 6-8

Zásoby:

Sklenená fľaša, plech na pečenie, cesnakový lis, hlboký tanier, kuchynský nôž, držiaky na horúce hrnce.

Varenie kurča na fľaši:

Krok 1: pripravte kurča.


Kuracie mäso sa musí brať chladené, mrazené. Jatočné telo opláchnite a potom ho osušte jednorazovými uterákmi a vtierajte ho dovnútra a von korením: nasekané strúčiky cesnaku, čierne korenie, bobkové listy atď.
Dajte korenené kurča do chladničky na 1,5 až 2 hodinytakže je marinovaný.
Pripravte fľašu medzi obalom. Nádoba sa musí umyť zvnútra a zvonka, ako aj odstrániť štítok a jeho stopy.

Krok 2: pečte kurča na fľaši.


Nastavte rúru na zahriatie 220 stupňov.
Súčasne naplňte sklenenú fľašu čistou vodou, dajte na ňu kurča tak, aby bola fľaša vo vnútri jatočného tela. Položte všetko na plech odolný proti teplu, do ktorého by ste mali naliať aj vodu a potom ho poslať do predhriatej rúry.
Varte kurča na fľaši 20 minút pri teplote 220 až 230 stupňova potom ďalšie 40 minút pri teplote 170 až 180 stupňov, Počas tejto doby je pokožka vtáka pokrytá zlatohnedou farbou a jej mäso bude šťavnaté a voňavé.
Keď je kurča na fľaši pripravené, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote 5-10 minúta potom slúžiť.

Krok 3: podávajte kurča na fľaši.


Pred podávaním kurča vyberte z fľaše. Potom ju môžete úplne položiť na misku a ozdobiť ju zelenými alebo plátkami čerstvej zeleniny. Alebo rozdeľte kurča na kúsky a podávajte na tanieri s prílohou z ryže, zemiakovou kašou, zeleninovým šalátom alebo cestovinami.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Aké korenie môžete stále používať? Dobre sa hodí pre kurkumské kurča, papriku, mleté ​​korenie, rozmarín a tymián. Ale nepoužívajte ich všetky naraz, musíte poznať opatrenie.

- Aby sa kôra stala chrumkavejšou a šťavnatejšie, môžete kuracie mäso obaliť majonézou alebo majonézou zmiešanou s paradajkovou omáčkou.