Šaláty

Prázdninová repa a sleďový šalát


Prísady na prípravu sviatočného šalátu z repy a sleďa

  1. 4 vajcia
  2. Majonéza 6 polievkových lyžíc
  3. Repa 2 kusy (stredná)
  4. Solený filet zo sleďov (v oleji) 3 kusy
  5. Zelená cibuľa 1 zväzok
  • Hlavné zložky: sleď, repa, vajcia

Zásoby:

Šalátová misa, fólia, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo, lyžica, papierové utierky na jedno použitie.

Príprava dovolenkového šalátu z repy a sleďa:

Krok 1: Pripravte repu.


Repu umyte, utrite ju papierovými uterákmi a zabalte do fólie. Zabalte pevne, je to možné v 2-3 vrstvách. Potom poslať repu zahriatej 180 stupňov rúra a pečieme zeleninu 35-40 minút.
Po pečení odstráňte fóliu, repu vychladnite a ošúpajte.
Lúpanú repu možno nastrúhať iba na strednom strúhadle.
Je dôležité, aby sa: čím väčšia je repa, tým dlhšiu dobu pečie.

Krok 2: Pripravte slede, cibuľu a vajcia.


Filé z sleďov umyte studenou vodou a olejom a potom ich utrite dosucha papierovou utierkou. Potom nakrájajte ryby na malé kocky.
Ochlaďte kuracie vajcia natvrdo uvarené, ošúpané a rozdrvené na stredne veľké kocky.
Veľké kúsky tohto šalátu sú veľmi šikovné, takže v prípade slede a vajec nemleté.
Umyte zelenú cibuľu, potrebujeme iba zelenú časť, takže bezpečne odrezajte belavé. Po perí sa rozpadne na malé kúsky.

Krok 3: Pripravte si dovolenkový šalát z repy a sleďa.


Začneme zbierať šalát. Na tento účel položte kúsky rybieho filé na dno šalátovej misy. Doplňte ich dvoma polievkovými lyžicami majonézy.

Nasaďte nastrúhanú repu na vrch majonézy. Ďalšou vrstvou sú opäť dve polievkové lyžice majonézy.

Teraz je rad na vajciach. Naskladajte ich a zakryte zvyšnou majonézou.
Ozdobte repu a slede šalát nasekanou zelenou cibuľkou. Pre väčší účinok môžete položiť napríklad malý kúsok sleďa a plátok paradajky.
Predtým, ako príde čas na servírovanie šalátu na stole, vložte ho do chladničky, aby bol mierne namočený.

Krok 4: Podávajte repný a slede šalát.


V tej istej šalátovej miske, v ktorej ste si ju pripravili, podávajte sviatočnú repu a sleďový šalát. Je žiaduce, aby bol priehľadný, aby cez jeho steny boli viditeľné vrstvy šalátu. Potom sa ukáže nielen veľmi chutný, ale aj neuveriteľne pôsobivý.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Repa sa môže variť, hoci je pečená chutnejšia.

- Ak používate domácu majonézu, šalát bude zdravší a chutnejší.