Pečenie

Pruhované košíčky


Prísady na výrobu prúžkovaného košíčeka

  1. Múka 300 g
  2. Cukor 200 g
  3. Kuracie vajcia 1 ks.
  4. Mlieko 180 ml
  5. Kyslá smotana 60 ml
  6. Kakaový prášok 50 g
  7. Maslo 120 g
  8. Prášok do pečiva 1,5 lyžičky
  • Hlavné zložky: mlieko, maslo, kyslá smotana, múka, cukor
  • Časť 10 - 12

Zásoby:

Odmerka, formy na košíčky, mixér, rúra, miska, sito, lyžička, lyžica tabuľky

Varenie pruhovaný košíček:

Krok 1: Varte cesto.


Preosejte múku cez sito do hlbokej misky alebo misy. Pridajte prášok do pečiva a zmiešajte s lyžičkou. Zrušil.
V miske mixéra natrite maslo pri izbovej teplote (rozmrazené) a cukor. Porazte všetko, kým nevznikne homogénna, mierne našuchorená hmota. Potom pridajte vajíčko a kyslou smotanou. Beat with mixer again, kým hladký. Potom nalejte malú zmes múky, rozšľahajte, potom nalejte trochu mlieka a znova rozšľahajte mixérom. Striedavo, až do vyčerpania mlieka - posledná by mala byť zmes múky.

Z misky mixéra nalejte polovicu cesta do čistej misky alebo taniera, do misky pridajte kakaový prášok a cesto znova rozdrvte, až kým nebude čokoláda homogénna.

Krok 2: Pripravte košíčky na pečenie.


Špeciálne formy na košíčky sa namastia rastlinným olejom alebo do nich vložíme papierové formy. Potom sa vyzbrojíme dvoma polievkovými lyžicami a najskôr vložíme čokoládové cesto (alebo biele) do foriem, potom bielu a opäť čokoládu. Vrstvy by mali byť 3 alebo 4.

Krok 3: Pečte jedlo.


Muffiny pečú v rúre s 175 stupňov pre 20-30 minút kým nebude pripravený.

Potom ju vyberieme z rúry a necháme ju vo forme vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 4: Podávajte pruhovaný košíček.


Vychladené košíčky vyberáme a pekne ich ukladáme na tanier, na pekárne však môžu zostať špeciálne papierové formy. Košíčky sú zvyčajne zdobené polevou alebo šľahačkou a sú podávané s šálkou čaju, kávy, horúcej čokolády alebo kokteilu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pripravenosť koláčov môžete skontrolovať pomocou zápasu alebo špáradla. Pečieme pečivo a pozeráme sa: ak je špáradlo (zápalka) čisté, potom sú muffiny pripravené, ak sú na ňom stopy surového cesta - necháme ich v rúre ďalších 3-5 minút.

- Do bieleho cesta môžete pridať vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor, ako aj kôru citrusov.

- Do čokoládového cesta môžete podľa chuti pridať trochu nasekaných orechov alebo sušeného ovocia.