Pečenie

Rybie kastról s ryžou


Ingrediencie na varenie rybieho mäsa s ryžou

  1. Treska alebo Pollock filet 3 kusy
  2. Arboriová ryža 150 - 160 gramov
  3. 1-2 mrkvy
  4. Konzervovaná kukurica 100 gramov
  5. Cibuľa 2 kusy (stredná veľkosť)
  6. Paradajky 3 kusy
  7. Strúhaný syr (najlepšie mozzarella) 150 gramov
  8. Soľ podľa chuti
  9. Korenie pre ryby podľa chuti
  10. Sušené bylinky podľa chuti
  11. Rastlinný olej voliteľný
  • Hlavné prísady: mintai, treska, kukurica, cibuľa, mrkva, paradajka, ryža
  • Časť 5-6

Zásoby:

Pekárstvo, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica, špachtľa, otvárač na konzervy, lyžica, držiaky na horúce hrnce, papierové osušky na jedno použitie, panvica, cedník, strúhadlo.

Varenie rybieho mäsa s ryžou:

Krok 1: pripravte obrázok.


Varte ryžu podľa pokynov na obale. Pre väčšie pohodlie si môžete vziať cereálie, ktoré sa pripravujú v špeciálnych vreckách, v tomto prípade na prípravu kastrolu z rýb, potrebujete 2 z týchto vriec.
Po varení ryžu zlikvidujte v cedníku a nechajte nadbytočnú vodu odtiecť.

Krok 2: pripravte zeleninu.


Paradajky sa musia najskôr uvariť do vriacej vody 30 sekúnd, Potom ich olúpeme a nakrájame na malé kocky.
Mrkvu ošúpajte, opláchnite a nastrúhajte na strednom strúhadle.
Ošúpeme cibuľu, opláchneme studenou vodou a nakrájame na malé kocky.
Otvorte nádobu kukurice a vypustite z nej prebytočnú vodu.
Zahrejte rastlinný olej na panvici, vložte doň všetku zeleninu a duste na miernom ohni, kým mrkva nebude mäkká. Zvyčajne je potrebné variť zeleninu 8-10 minút.

Krok 3: pripravte rybie filé.


Rybie filé vopred rozmrazte, aby ste si mohli ľahnúť 30 minút pri izbovej teplote.
Po filé opláchnite studenou vodou, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé porcie. Pripravené ryby by mali byť nastrúhané zo všetkých strán korením, soľou a aromatickými bylinkami.

Krok 4: pripravte kastról z ryže s ryžou.


Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Namažte pekáčom rastlinný olej. Kastrol položte do vrstiev. Najskôr uvarenú ryžu, hladkú, potom dusenú zeleninu, rozloženú v rovnomernej vrstve. Po plátky rybie filé, a na vrchole nich dobrá vrstva strúhaného syra.

Varte rybie kastról v rúre 20-25 minút, A potom ihneď slúži ako hlavné teplé jedlo.

Krok 5: Kastrol podajte s ryžou.


Rybie kastról s ryžou je veľmi chutný. Pred podávaním ju premiestnite z pekáča na samostatné servírovacie taniere. Každú porciu môžete vyzdobiť čerstvými bylinkami. Okrem tohto kastrolu sú perfektné kyslá kapusta a iné uhorky, ako aj klasická sójová omáčka.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Syr bude vyhovovať takmer každému, ale iba mozzarella sa roztopí tak, aby sa získala viskózna syrová kôra.

- Na základe vlastného uváženia môžete pridať ďalšie rastlinné prísady, ako napríklad papriku alebo cuketu.

- Poradie vrstiev v kastrole sa môže mierne líšiť, napríklad ryžu môžete položiť zdola aj zhora.