Osobné

Tekvica dusená


Prísady na varenie zeleninového gulášu s tekvicou

  • Hlavné prísady: zemiaky, kukurica, cibuľa, mrkva, paprika, paradajka, tekvica, cesnak
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

nôž, lyžica, miska, panvica, hlboká panvica, sporák s rúrou

Varenie zeleninového gulášu s tekvicou:

Krok 1: Opatrne odstránim šupku z tekvice, krásneho hosťa jesennej šupky, nakrájam ju na kúsky, hrabem semeno, smažím ju a opatrne vložím do misy. Zlomím kukuricu klasom so zvukom, varím fazuľa, najprv namáčam. "Mrkvové kocky" s cibuľou Pasáž v oleji: Mám zeleninu! Cibuľa, cherry paradajky, bulharský korenie žltá a červená - Aj na panvici! (kontrolujem oheň) Pomaly sa hýbam, - dopadlo to dobre! To všetko je manželka so zemiakovým „plátok“, rozprestretá v hlbokom podnose, tam turecké korenie a to nielen! Naplním to fazuľovou „šťavou“ ... zakryjem sudok fóliou alebo vekom. Dal som ho do rúry tak, aby sa zhasla (až na hodinu), - kachle môjho priateľa, sú plné tepla! A „ruský“ by bol ... tak všeobecne - klasický! Jemne nasekáme koriander, cesnak, - „rozdrvením“ zasahujem ešte raz dôkladnejšie ... nabral som lyžičkou, nie vidličkou !!! Zlomil chlieb ... Sedím, chutím ....