Nápoje

Čaj Masala


Prísady na výrobu čaju masala

  1. Mlieko 2 šálky
  2. Voda 1 šálka
  3. List čierneho čaju 15 gramov
  4. Cardamom green 10 strukov
  5. Cardamom black 1 pod
  6. Klinček 3 púčiky
  7. Čierny korenie 3 hrach
  8. Zázvor 1-2 cm
  9. Strúhaný muškátový orech 1 špendlík
  10. Mletá škorica 1 lyžička
  11. Cukor podľa chuti
  • Hlavné zložky: mlieko, čaj
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Stewpan, sitko, lyžica, malta, sitko, strúhadlo.

Výroba čaju Masala:

Krok 1: Pripravte korenie.


Rozbite kardamónové struky a ich obsah posypte do malty. Vložte klinčeky, čierne korenie, muškátový oriešok a škoricu. Mletie všetkých korení a ich premena na prášok.
Olúpajte koreň zázvoru a nastrúhajte ho.

Krok 2: Varenie čaju Masala


Zahrejte vodu v panvici alebo malej panvici, potom do nej nalejte mlieko a všetko spolu prevarte.
Nalejte predtým pripravené korenie a zázvor. Miešajte a pokračujte vo varení pri nízkej teplote. Podľa chuti pridajte granulovaný cukor.

Listy čierneho čaju nalejte do mlieka s korením, privarte a varte na minimum. Cook pre viac 4-5 minút.
Potom hrniec uzavrite vekom čaju Masala, vyberte ho z tepla a nechajte ho niekoľko minút variť.

Krok 3: Podávajte čaj Masala.


Pri nalievaní čaju masala do hrnčekov použite malé sitko, aby sa do nápojov nedostali čaje, plátky zázvoru a zrná korenia. Nápoj podávajte horúci. Musíte ho piť takmer rovnakým spôsobom ako bežný čaj, trochu so sladkosťami, napríklad s domácimi sušienkami.
Bon chuť!