Pečenie

Pampushki na boršč


Ingrediencie na varenie krkov

Na skúšku

  1. Voda alebo mlieko 1 šálka
  2. Soľ 1 čajová lyžička
  3. Cukor 3 čajové lyžičky
  4. Sušené droždie 11 gramov (jedno vrecko)
  5. Rastlinný olej 2 lyžice
  6. Maslo 30 - 50 gramov
  7. Pšeničná múka 2,5 - 3 šálky

Na cesnakovú omáčku

  1. Cesnak 2-3 strúčiky
  2. Rastlinný olej voliteľný
  • Hlavné zložky: cesnak, múka
  • Časť 5-6

Zásoby:

Misky na pečenie, mixéry, hlboké taniere, cesnakové lisy alebo mixéry, silikónová kefa, lepiaca fólia, držiaky na horúce hrnce.

Varené knedle na boršč:

Krok 1: Hnette cesto.


Hnetenie cesta na šišky je veľmi jednoduché. Musíte však vedieť, že maslo sa musí nevyhnutne zmäknúť, aby sa dalo ľahko miesiť vidličkou alebo prstom. Mlieko alebo voda by mali byť v závislosti od toho, čo chcete variť, teplé (ale nie horúce).
Do hlbokej misky vložte teplé mlieko / voda, zmäknuté maslo, rastlinný olej, sušené droždie, cukor, soľ a trochu pšeničnej múky. Počas miesenia cesta pridajte postupne zvyšnú múku. Cesto hnette ručne alebo pomocou mixéra so špeciálnymi dýzami. Hotové cesto ľahko zaostáva za stenami riadu.
varovanie: ak cesto varíte ručne, potom, ako zhustne, položte ho na stolovú dosku posypanú múkou a pokračujte v miesení, pridávajte múku, až kým sa masa neprestane lepiť na ruky.
Hej, skvelé! Teraz cesto prikryte lepiacou fóliou a nechajte ho na teplom mieste 30-45 minút.

Krok 2: Vytvárame knedle.


Keď cesto povstane, preneste ho na doštičku posypanú múkou a rozdrvte ju zatiahnutím do klobásy. Potom odštiepte malé kúsky z celkovej hmoty a vytvorte z nich buchty.
Aby sa buchty ukázali byť okrúhle a upravené, najprv narovnať kúsok cesta na koláč a potom ho zostaviť do uzliny, pričom okraje sa dotiahnu hore. Po vložení pampushky na plech treba ju zošiť a získate pekné buchty.
Vytvorené šišky preneste do vymasteného plechu na pečenie a dajte ich 15-20 minút na detuning. Môžete ich namazať maslom alebo šľahaným žĺtkom, aby ste získali zlatú kôru.

Krok 3: Pečte knedle na boršč.


Medzitým sa knedle dostanú, rúra sa zohreje 200 stupňov.
Pečieme buchty potrebné 35-40 minút, Počas tohto procesu môžete tak zväčšiť objem, že sa dokonca zlepia. Je to v poriadku, jednoducho ich od seba oddeľte nožom alebo rukami.

Krok 4: Varenie cesnakovej omáčky.


Počas pečenia knedlí pripravte cesnakovú omáčku. Za týmto účelom rozdrvte strúčiky cesnaku a zmiešajte ich s rastlinným olejom. Na tento účel môžete použiť mixér, ak chcete vložiť jednotnú konzistenciu.

Krok 5: Knedle podávajte k boršču.


Pripravené nenechajte knedle vychladnúť. Hneď ako ich vyberiete z rúry, buchty by sa mali namazať cesnakovou omáčkou, to sa robí silikónovou kefou, alebo môžete každú buchtu ponoriť do misky s omáčkou. Ale po cesnaku cesnaku pampushki na boršč, nechajte ich trochu vychladnúť.
Podávajte ready-made šišky, ako vyplýva z ich názvu, musí byť určite doručená s borščom. Takéto jedlo sa okamžite zje! Veľmi chutné a uspokojivé.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Maslo sa môže zmäkčiť v mikrovlnnej rúre pri minimálnom výkone po dobu 30 sekúnd.

- V cesnakovej omáčke môžete pridať trochu nasekaného zeleného koriandra alebo petržlenu.

- Niektoré ženy v domácnosti zakrývajú pleseň šiškami fóliou a po 10 minútach pečenia ju vyberte. To sa deje tak, že kôra housky vyjde tenšia.