Šaláty

Šalát z kuracieho žalúdka


Prísady z kuracieho žalúdočného šalátu

  1. Kuracie žalúdky 400 gramov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Mrkva 1 kus
  4. Bobkový list 1 kus
  5. Čerstvá uhorka 2 kusy
  6. Vajcia 3-4 kusy
  7. Zelená cibuľa podľa chuti
  8. Majonéza podľa chuti
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, uhorka, kuracie mäso, vajcia
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Kastról, šalátová miska, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, cedník, guláš.

Vyprážanie šalátových kuracích šalátov:

Krok 1: Varte kuracie žalúdky.


Rozmrazujte žalúdky pri izbovej teplote. Potom ich odlupujte a opláchnite studenou tečúcou vodou. Zložte žalúdky na panvici, naplňte studenou vodou, dajte olúpanú mrkvu a cibuľu na rovnaké miesto (zelenina by mala byť celá). Soľ, dajte bobkový list a zapaľujte. Akonáhle sa voda vrie, vypnite napájanie a dusíme kuracie žalúdky na miernom ohni 1 hodinu.

Varené žalúdky vyhoďte do cedníka, ochladte ich a nakrájajte na pásy malej hrúbky.
varovanie: nepotrebujeme mrkvu a cibuľu varenú so žalúdkami, môžu sa vyhodiť.

Krok 2: Pripravte vajcia.


Vložte vajcia do panvice so slanou studenou vodou, zapálte a po uvarení varte 10-13 minút, Potom ich ochladte pod prúdom studenej vody, olúpajte a nakrájajte na tenké prúžky.

Krok 3: Pripravte uhorku.


Opláchnite čerstvú uhorku. Nezabudnite skontrolovať, či je jeho šupka horká, inak bude potrebné rezať. Pripravenú uhorku nakrájajte na tenké prúžky.

Krok 4: Pripravte zelenú cibuľu.


Opláchnite zelenú cibuľu, otrite prebytočnú vlhkosť a nakrájajte na malé krúžky.

Krok 5: Zmiešajte šalát z kuracieho žalúdka.


Do šalátovej misy nalejte všetky predtým pripravené prísady: kuracie žalúdky, varené vajcia, čerstvé uhorky a zelenú cibuľu. Ochutíme majonézou, soľou a korením. Všetko dôkladne premiešajte a podávajte na stôl!

Krok 6: Podávajte šalát z kuracieho žalúdka.


Šalát z kuracieho žalúdka je zdravé denné jedlo. Je uspokojivý, je nežný a je veľmi chutný, presne to, čo potrebujete! Podávajte na obed alebo večeru ako doplnok k hlavným jedlám. Ak ste na diéte, potom je celkom možné obísť sa iba s týmto šalátom, pretože je celkom výživný. Dokonca aj na slávnostnom stole nájde šalát z kuracieho žalúdka vždy svoje priaznivcov, pred podávaním ho ozdobí partiou čerstvých bylín a plátkami uhoriek.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Niektoré ženy v domácnosti pripravujú tento šalát trochu inak: nahraďte čerstvú uhorku soľou a tiež pridajte konzervovaný zelený hrášok.

- Namiesto majonézy môžete ochutiť šalát s prírodným jogurtom zmiešaný s horčicou alebo cesnakom.