Pečenie

Francúzsky tvarohový koláč s tvarohom


Ingrediencie na varenie francúzskych tvarohových koláčov s tvarohom

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 320 gramov
  2. Maslo 180 gramov
  3. Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku

Na plnenie

  1. Tvaroh 500 gramov
  2. Cukor 200 gramov
  3. Vanilín 1 gram
  4. Vajcia 2 kusy
  • Hlavné zložky: tvaroh, maslo, múka
  • Časť 6-8

Zásoby:

Pekáč, rukavice bez prstov, hlboký tanier - 2 kusy, vidlička, sito, lyžica, pergamen na pečenie.

Varenie francúzskych tvarohových koláčov s tvarohom:

Krok 1: pripravte náplň tvarohu.


Vezmite čerstvý tvaroh bez obsahu tuku a jemne ho zamiešajte. Pridajte granulovaný cukor, vanilku a pár vajíčok. Všetko zmiešajte vidličkou alebo mixérom.

Získajte homogénnu hmotu. V závislosti od tvarohu môže výplň vypadávať suchšia a tekutejšia. Ak sa zmieša so zmiešavačom, získa sa tiež viac zrazeniny.

Krok 2: pripravte cesto.


Preosejte pšeničnú múku na čistú platňu pridaním cesta do cesta. Vložte maslo, zmäknuté pri izbovej teplote a nakrájané na kocky.

Cesto premiešajte a múku ručne pomelete maslom. V dôsledku toho by ste mali dostať omrvinky.

Krok 3: vytvorte francúzsky tvarohový koláč s tvarohom.


Pekáč zakryte pergamenom na pečenie a zložte ho k okrajom. Alebo môžete tvarové strany namazať maslom.
Polovicu cesta nalejeme úplne na dno a rovnomerne rozložíme na celú plochu. Položte tvarohovú hmotu na vrch a vyhlaďte ju lyžicou. Nalejte zvyšné testovacie omrvinky na koláč, hladké rukami.

Krok 4: pečieme francúzsky tvarohový koláč s tvarohom.


Francúzsky tvarohový koláč musíte piecť v dobre predhriatom stave 180 stupňov rúra na pečenie 40-45 minút, Počas tejto doby je horná časť koláča dobre opečená. Ale neponáhľajte sa, aby ste podávali hotové pečivo na stôl. Najprv musíte chladiaci koláč nechať vychladnúť na izbovú teplotu. Keď však vychladne, koláč už nakrájajte na kúsky a privolajte všetkých ku stolu.
varovanie: Najlepšie je variť francúzsky tvarohový koláč v odnímateľnej forme, po vychladnutí ho možno ľahko vybrať a nakrájať na kúsky.

Krok 5: podávajte francúzsky tvarohový koláč s tvarohom.


Francúzsky tvarohový koláč s tvarohom sa určite podáva na čaj alebo kávu, je možné na popoludňajší čaj alebo na dezert, najmä ak hlavné jedlá neboli príliš ťažké, ale po vydatnej večeri takéto pečivo nemusí ísť.
Pre rodinné oslavy pravdepodobne nie je nič lepšie ako chutné domáce koláče, napríklad francúzske tvarohové koláče.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Medzi tvarohom a drobky cesta si môžete dať čerstvé, karamelizované alebo konzervované ovocie, potom sa ukáže, že je sladšie a zaujímavejšie.

- Do tvarohovej náplne francúzskeho tvarohového koláča môžete pridať sušené ovocie, napríklad hrozienka namočené v horúcej vode.

- Zdá sa, že francúzsky tvarohový koláč nie je dosť sladký, najmä pokiaľ ide o hotový koláč, posypte ho práškovým cukrom alebo ho podajte s džemom.