Pečenie

Syrový koláč


Prísady do syrových koláčov

  1. Pečivo bez lístia z lístkového cesta 2 taniere
  2. Syr Adyghe 300 - 350 gramov
  3. Tvrdý syr 150 - 200 gramov
  4. 2 vajcia
  5. Dort žĺtok
  6. Maslo na mazanie z formy
  • Hlavné zložky syr, listové pečivo
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Misky na pečenie, držiaky na horúce hrnce, krájacia doska, strúhadlo, metla, valček, hlboká doska, lyžica, kuchynský nôž.

Varenie syrový koláč:

Krok 1: pripravte náplň.


Mriežka proti tvrdému syru a tvrdému syru. Nalejte všetko do hlbokého taniera, rozdeľte dve kuracie vajcia na rovnaké miesto a dobre premiešajte. Hmota by nemala byť príliš tekutá.

Krok 2: vytvorte syrový koláč.


Rozmrazujte lístkové cesto pri izbovej teplote. Zoberte jednu vrstvu a pomocou valčeka ju rozviňte. Jemne valcované cesto vložte do mazacej formy a pozdĺž okrajov vytvorte vysoké okraje.
Na cesto vložte náplň strúhaných syrov zmiešaných s vajcami. Vyrovnajte všetko polievkovou lyžicou.

Vezmite zvyšné lístkové cesto a rozvaľkajte ho na tenkú vrstvu a potom ho prikryte koláčom. Prsty ohnite okraje nahor a pevne ich upevnite. Pre krásu je najlepšie orezať cesto na okrajoch formy.
Koláč môžete tiež ozdobiť rezmi na teste alebo položením mriežky tenkých testovacích prúžkov na vrch náplne. Ozdobte svoj výrobok tak, ako sa vám najviac páči. Radšej som pripravil iba uzavretý koláč.

Krok 3: pečieme syrový koláč.


Predhrejte rúru na 180 až 200 ° C, A kým dosiahne požadovanú teplotu, namažte hornú časť koláča rozšľahaným vajíčkom, čím sa počas varenia cesto zakryje chrumkavou zlatou kôrou.
Dajte syrový koláč do predhriatej rúry a pečte ho, kým sa neuvarí, to znamená počas 30 minút.
varovanie: môžete variť syrový koláč z listového droždia, ale potom, čo ho sformujete a namažíte, nechajte produkt stáť asi 25-30 minút na teplom mieste a až potom pečieme.
Vyberte hotový syrový koláč z rúry, ale neponáhľajte sa, aby ste podľa môjho názoru podávali pečivo, ak ho necháte niekoľko minút vychladnúť na stole.

Krok 4: podávajte syrový koláč.


Syrový koláč nakrájajte na porcie, rozložte ho na taniere a podávajte osobitne na čaj alebo kávu. Je možné na popoludňajšie občerstvenie, je však možné napríklad na konci večere, napríklad po horúcej polievke. Tvarohový koláč je dosť výživný a výživný, ale stále je veľmi ťažké prestať jesť iba jeden plátok.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na ochutenie syrového koláča môžete do rastlinného oleja pridať jemne nasekané čerstvé bylinky alebo vyprážanú cibuľu.

- Aby sa náplň stala slanejšou, môžete pridať malý syr alebo syr feta a nahradiť ich časťou Adyghe.

- Na výrobu tohto koláča je tiež vynikajúci mäkký syr mozzarella.