Mäso

Pečené mäso so zemiakmi vo fólii


Prísady do rúry na pečenie mäsa so zemiakmi vo fólii v peci

  1. Zemiaky 1 kilogram
  2. Mäso 500 gramov
  3. Zelená cibuľa 2 zväzky
  4. Slnečnicový olej 100 mililitrov
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Chuť rasca
  7. Mletá paprika podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: bravčové mäso, zemiaky
  • Časť 3-4

Zásoby:

Fólie, taniere, nôž na čistenie zeleniny, kuchynský nôž, krájacia doska, plech na pečenie, horúce hrnce.

Varenie mäsa so zemiakmi vo fólii v peci:

Krok 1: pripravte zemiaky.


Zemiaky opláchnite, odstráňte špinu a piesok, olúpajte ich a odstráňte všetky oči špičkou noža. Zeleninu opäť opláchnite vodou. Lúpané zemiaky nakrájajte na plátky, plátky alebo slamky. Nerezajte hlavnú vec, vyrábajte kúsky strednej hrúbky. Nasekané zemiaky vysušte pomocou jednorazových papierových utierok.

Krok 2: pripravte mäso.


Opláchnite mäso, odrežte prebytočný tuk, ale nie všetky, nechajte trochu, aby sa jedlo odšťavilo. Vysušte uterákom a nakrájajte na malé kúsky. Nasekané mäso vložte do hlbokého taniera, posypte soľou a korením a potom dobre premiešajte.

Krok 3: zabalte mäso so zemiakmi do fólie.


Pečiacu fóliu prikryte fóliou a boky s prebytočnými okrajmi ponechajte dostatočne veľké, aby sa dali zabaliť dovnútra. Dajte zemiakové plátky na fóliu, potom mäso, všetko posypte jemne nasekanou zelenou cibuľkou a premiešajte. Pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.

Krok 4: pečte mäso so zemiakmi vo fólii v peci.


Nastavte rúru na zahriatie 180 až 200 ° C Celzia. Súčasne zabalte okraje fólie dovnútra a mäso pevne utesnite zemiakmi.

Vložte mäso a zemiaky zabalené do fólie do predhriatej rúry. Pečieme všetko, čo potrebujete 1,5 až 2 hodiny, v závislosti od rúry. Pre vernosť neskôr 60 minút opatrne otvorte fóliu a skontrolujte, či je pečené mäso alebo či sa zemiaky uvoľnia. Ak nie, všetko zabalte späť do fólie a pokračujte v pečení.

Ak je mäso a zemiaky správne pečené, vyberte ich z rúry, otvorte fóliu a ihneď podávajte.
Pri pečení vo fólii, chrumkavej kôre, neočakávajte, ak ju ešte chcete dostať, potom niekoľko minút pred koncom varenia musíte fóliu otvoriť zhora a do hornej polovice rúry vložte plech na pečenie s mäsom a zemiakmi. Je lepšie použiť režim, ak je to možné. "Grill"pri zvyšovaní teploty.

Krok 5: podávajte mäso so zemiakmi zapečenými vo fólii v peci.


Mäso a zemiaky podávajte ihneď po varení jednoducho usporiadaním všetkého po častiach a ozdobením čerstvými bylinkami. Ponúkame výber z niekoľkých omáčok, ako aj rôznych uhoriek: kyslá kapusta, nakladané uhorky a paradajky alebo niečo podobné. Takže dostanete plné a výdatné jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto zelenej cibule môžete použiť cibuľu, pre dané množstvo ingrediencií postačí len pár cibule.

- Môžete si vybrať iné korenie na varenie mäsa, napríklad si môžete vziať hotovú zmes korenín, ktorá sa teraz v širokom sortimente predáva v obchodoch.

- Podľa tohto receptu je možné pečiť mäso so zemiakmi po častiach, všetko rozprestrieť na malé hromady fólie a tesne utesniť. Potom bude možné servírovať misku priamo vo fólii na stole a každý nezávisle otvorí svoju časť.