Ostatné

Dušená zelenina v pomalom sporáku


Ingrediencie na varenie dusenej zeleniny v pomalom hrnci

  1. Cuketa mladá (alebo cuketa) 1 kus
  2. Čerstvé paradajky 2 kusy (veľké)
  3. Cibuľa 1 kus
  4. 2 mrkvy
  5. Baklažán 1 kus
  6. Bulharský korenie 1-2 kusy
  7. Soľ 1/2 čajovej lyžičky alebo podľa chuti
  8. Korenie (rasca, kurkuma, čierne korenie, paprika) podľa chuti
  9. Sušené bylinky podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, cibuľa, mrkva, korenie, cuketa, paradajka
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Pomalý sporák, kuchynský nôž, krájacia doska, drevená špachtle, nôž na čistenie zeleniny.

Varenie dusenej zeleniny v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte cuketu.


Opláchnite cukinu, skúste poškriabať pokožku nechtom. Ak to funguje, zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky. Ak sa ukázalo, že koža je tvrdá, musí sa odlúpnuť, potom cukinu rozrezať na polovicu a tiež odstrániť veľké semená s oddielmi. Lúpanú dužinu však nakrájame na kocky strednej veľkosti.

Krok 2: pripravte čerstvé paradajky.


Opláchnite paradajky, nakrájajte stonku a nakrájajte paradajky na stredne veľké kocky.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Lúpajte cibuľu, opláchnite studenou tečúcou vodou a jemne nasekajte.

Krok 4: pripravte mrkvu.


Opláchnite mrkvu, jedná sa o koreňovú plodinu, má veľa pôdy a nečistôt. Potom ošúpajte a znovu umyte zeleninu. Po vyčistení a dôkladnom umytí nakrájajte mrkvu na stredne veľké kocky alebo polkruhy.

Krok 5: pripravte baklažán.


Umyte baklažán, olúpajte, nakrájajte chvost a nakrájajte na kocky, ako aj mrkvu, paradajky a cuketu.

Krok 6: pripravte papriku.


Papriky, odstráňte semená, odstráňte chvost, opláchnite zeleninu vodou dovnútra a von. Rozdeľte papriku na polovicu, odstráňte belavé priečky a dužinu nakrájajte na kocky alebo veľké kúsky.

Krok 7: dusená zelenina v pomalom hrnci.


Pripravte misu pre viac vrstiev, musí byť suchá, nie je potrebný žiadny olej. Zelenina stohujte v tomto poradí: cuketa, baklažán, mrkva, paprika, cibuľa a paradajky. Všetko nasypte na vrch, pridajte korenie a dochuťte bylinky. Zatvorte kryt multifunkčného zariadenia a vyberte režim "Kalenie"zapnite časovač 40 minút a kliknite na tlačidlo OK "Štart".

O niečo viac ako pol hodiny sa všetka zelenina uvarí, zmäkne a dá veľa šťavy, takže počas varenia nepridávame vodu. Môže sa stať, že je príliš tekutá.
Keď vás pomalý sporák informuje, že program skončil, opatrne skontrolujte, aby nedošlo k spáleniu horúcou parou, otvorte veko spotrebiča, zamiešajte dusenú zeleninu a podávajte na stôl.

Krok 8: dusenú zeleninu podávajte v pomalom hrnci.


Zeleninu dusenú v pomalom hrnci podávajte ako nezávislé jedlo alebo ako prílohu k hlavnej teplej.
Ako vidíte, príprava voňavej a zdravej zeleniny so zeleninou pomocou pomalého hrnca nie je vôbec náročná, hlavnou vecou je výber správnych ingrediencií a korenia.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do dusenej zeleniny v pomalom hrnci môžete pridať mäkký alebo smotanový syr.

- Používajte všetku zeleninu, ktorú máte radi alebo ktorú ste práve dostali do ruky. Kapusta (biela alebo karfiol) a zemiaky sú tiež vhodné, ale možno ich budete musieť uvariť trochu dlhšie.

- Paradajková pasta, kyslá smotana alebo nakrájané paradajky s korením v mixéri sú tiež skvelé pre dusenú zeleninu v pomalom hrnci.