Pečenie

Rybie konzervy v konzervách


Prísady do konzervovaných rybích koláčov

Cesto:

  1. Pšeničná múka 350 - 400 gramov
  2. Maslo 100 gramov
  3. Mlieko 1/2 šálky
  4. 1/4 čajovej lyžičky soli
  5. Prášok na pečenie potravín 1 lyžička
  6. Kuracie vajce 1 kus

Náplň:

  1. Saira 1,5-2 plechovky
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Rastlinný olej (na vyprážanie a formovanie) 3 polievkové lyžice
  4. Tvrdý syr 50 gramov
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Petržlen alebo kôpr 1 zväzok (malý)

Plnka:

  1. 3-4 vajcia
  2. Majonéza 3 polievkové lyžice
  3. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: cibuľa, mlieko, múka
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Lyžica, lyžička, hlboká misa - 2 kusy, tanier, šľahač, sitko s jemnými okami, plastový obal, chladnička, konzervovaný kľúč, misa, strúhadlo, hlboká tanier, papierové utierky, nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, panvica, kuchynská lopata, rúra, pekáreň (priemer 23 centimetrov), kuchynské rukavice, misa

Príprava koláča s konzervovanými rybami:

Krok 1: pripravte maslo na cesto.


Dajte kúsok masla do malého duseného mäsa a položte ho na malý oheň. Maslo rozpustite na tekutú konzistenciu. Potom nalejte do hlbokej misky. Nasadili sme tam soľ a miešali sme výrobky, až kým sa soľné zrná úplne nerozpustili. Olej sa ochladí na teplotu miestnosti.

Krok 2: pripravte cesto.


Po nejakom čase sme dali kuracie vajce do misky s ochladeným maslom a rozdrvili ich metličkou, až kým to nebolo ľahké. K výslednej zmesi pridáme mlieko, prášok do pečiva a výrobky znova premiešame. Po použití sita s malou sektou, preosejeme 350 gramov pšeničnej múky do misy, kým cesto miesime lyžičkou.

Keď príbory prestanú pomáhať, pokračujte v hnetení na kuchynskom stole a postupne pridávajte zvyšnú múku. Tomuto procesu sa venujeme 8 - 10 minút.

Cesto by nemalo byť lepkavé, husté, ale zároveň flexibilné a pružné. Zabaľte ho do plastového obalu a vložte do chladničky 20 minút.

Krok 3: pripravte výrobky na plnenie.


Keď je cesto vylúhované, pripravte náplň. Pomocou otvárača na konzervy otvorte niekoľko pohárov sury. Vypustite z nich olej, z rýb odstráňte veľké kosti, preneste ich do misy a rozotrite vidlicu na malé kúsky.

Potom sme odrezali parafínovú kôru z kúska tvrdého syra a vtierali ju na stredný alebo veľký strúhadlo priamo do hlbokej taniere.

Potom cibuľu olúpeme a opláchneme ju pod tečúcou vodou spolu s bylinkami. Potom ich usušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme na dosku a nakrájame. Nakrájajte cibuľu na kocky do veľkosti 1 centimetra a jemne nasekajte zeleň. Plátky nechajte na doske.

Krok 4: pripravte náplň.


Teraz nalejeme na panvicu pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a zahrejeme ich na miernu teplotu. Po niekoľkých minútach dajte kocky cibule do zahriateho oleja a smažte ich, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu, za stáleho miešania kuchynskou špachtľou. Už to nebude trvať dlhšie 3 až 4 minúty.

Potom preneste vyprážanú cibuľu do misky s rybami. Tam dáme nakrájanú zeleninu, čierne korenie podľa chuti av prípade potreby trochu soli. Naplňte náplň lyžičkou do homogénnej konzistencie.

Krok 5: pripravte náplň.


Aj v tomto čase pripravujeme náplň. Do hlbokej misy porazíme 3 až 4 kuracie vajcia, pridáme k nim majonézu, ochutíme soľ a výrobky rozšľaháme šľahačkou do rovnomernej konzistencie.
Potom rúru zapnite a predhrejte do 180 stupňov Celzia, Vnútornú a spodnú časť pekáča namažte lyžičkou rastlinného oleja.

Krok 6: vytvorte koláč s rybami v konzervách.


Po vylúhnutí cesta vložte do pekáča pekné prsty a rozdeľte ho na spodnú časť nádoby tak, aby jeho strany boli vo výške 1,5 - 2 centimetre. Potom rozotrite na múku rovnomernú vrstvu náplne. Nalejte ju rozbitým vajcom a posypte nasekaným tvrdým syrom.

Krok 7: Pečieme koláč s rybami v konzervách.


Formulár so surovým koláčom posielame do predhriatej rúry na 35 - 40 minút. Po uplynutí tejto doby všetky produkty dosiahnu úplnú pripravenosť. Dali sme si kuchynské rukavice, z rúry sme vybrali formu a položili ju na dosku na krájanie, predtým položenú na dosku.

Krok 8: podávajte koláč s rybami v konzervách.


Koláč s rybami v konzervách sa podáva teplý, teplý alebo studený. V každej z týchto možností je chuť misky jednoducho vynikajúca. Pred podávaním sa cesto nakrája na porcie, položí na taniere a doplní sa zeleninovým šalátom alebo marinádami. Tento koláč sa často ochutná omáčkami z paradajok, kyslej smotany alebo smotany. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak je to potrebné, je možné do korenia doplniť korenie, ako napríklad mletý list vavrínu, korenie, koriander, sušený kôpor alebo petržlen.

- Namiesto cibule môžete použiť šalotky.

- Saury môžu byť nahradené akýmikoľvek inými konzervami alebo konzervami.

- V náplni môžete namiesto majonézy použiť kyslú smotanu.