Vták

Turecký guláš v pomalom sporáku


Ingrediencie na varenie morčacieho guláša v pomalom hrnci

  1. Turecký filet 350 - 400 gramov
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Kyslá smotana 3 lyžice
  4. Paradajková pasta 2 lyžice
  5. Pšeničná múka 1 polievková lyžica
  6. Bobkový list 2 kusy
  7. Mletá lyžica sladkej papriky 1
  8. Rastlinný olej 2 lyžice
  9. Čerstvé zelené 50 gramov
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti
  11. Soľ podľa chuti
  12. Voda 2 polievkové lyžice
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Pomalý sporák, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, jednorazové papierové utierky, taniere, lyžice.

Varenie morčacieho guláša v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte morčacie filé.


Opláchnite kosti a pokožku morčacieho filé, opláchnite studenou vodou a utrite jednorazovými papierovými utierkami. Dajte hydinové mäso na doštičku a najprv ju nakrájajte na polovicu a potom každú polovicu nakrájajte na malé kúsky akéhokoľvek tvaru.

Krok 2: pripravte cibuľu.


Ošúpajte cibuľu, opláchnite studenou vodou, opláchnite nôž a potom rozdeľte cibuľu na polovice a nakrájajte na polovičné krúžky.

Krok 3: opekajte moriak s cibuľou.


Pomalý sporák uveďte do režimu "Pečenie", nalejte rastlinný olej do misky a počkajte, kým sa nezohreje. Posypeme morčacie mäso a cibuľu a všetko smažte 10 minút s otvoreným vekom za občasného miešania.
Keď sa malý nápad a cibuľa smažia, po uplynutí uvedeného času na ne nalejte pšeničnú múku a za stáleho miešania všetko varte až do zlatej farby.

Krok 4: zmiešajte omáčku.


Zároveň, keď morčacie pečie, pripravte omáčku. Na to nalejte paradajkovú pastu, kyslou smotanu a vodu do samostatnej platne. Dobre premiešajte vidličkou alebo lyžičkou.

Krok 5: Varte morčacie guláš v pomalom hrnci.


Nalejte uvarenú omáčku do viacvrstvovej misky, kde je už morčacie pečené. Pridajte soľ, papriku, bobkové listy a mleté ​​čierne korenie. Dobre premiešajte. Zatvorte veko zariadenia a vyberte režim "Kalenie" a nastavte časovač na 1,5 hodiny, Kým čakáte na koniec daného programu, môžete byť zapojený do iných domácich prác a pripraviť si vhodný prílohu.
Keď čísla na časovači vinutia dosiahnu nulu, opatrne otvorte pomalý sporák bez horenia horúcou parou a roztiahnite guláš z moriaka na porcie, posypte čerstvými bylinkami a potom ho podávajte na stôl.

Krok 6: podávajte morčacie guláš.


Turecký guláš by sa mal podávať ako hlavné teplé jedlo. Ako prílohu si vyberte varené alebo pečené zemiaky, šťouchané zemiaky, ryžu, cestoviny alebo vyprážané huby. Nepotrebujete žiadnu omáčku, nalejte každú porciu omáčky nahromadenej na dne misky. Výsledkom je uspokojivé a zároveň nízkotučné jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak si želáte, môžete do gulášu pridať ďalšiu zeleninu z moriaka, napríklad z mrkvy, paradajok, papriky a póru.

- Pred podávaním si nezabudnite vybrať vavrínové listy z hotového jedla, potom sa nikto nebude musieť hrabať do taniera.

- Ak chcete v dôsledku toho získať tenší guláš, môžete pridať viac vody.