Občerstvenie

Listový koláč z lístkového cesta


Ingrediencie na výrobu oblátkového tortu z listového ovocia

  1. Droždie z lístkového cesta 1 balenie
  2. Ľahko solený losos 300 - 350 gramov
  3. Smotanový syr 150 gramov
  4. Majonéza 150 gramov
  5. Kôpor greeny 1 zväzok
  6. Zelená cibuľa 1 zväzok
  • Hlavné prísady: losos, syr, listové pečivo
  • Doručovanie 12 porcií

Zásoby:

Plech na pečenie, kuchynský nôž, hlboká doska, krájacia doska, maslový nôž, chladnička, vidlička.

Koláč na rýchle občerstvenie z lístkového cesta:

Krok 1: Varte koláč z lístkového cesta.


Základom rýchleho koláča budú lístkové pečivo. Zakúpené cesto si môžete vziať alebo si sami uvariť. Nakupovanie je samozrejme ľahšie.
Rozdeľte cesto z listového lístka na niekoľko častí, každé zrolovajte do tenkej pravouhlej vrstvy (všetky vrstvy by mali byť približne rovnakej veľkosti) a potom pečte koláče v predhriatom stave. 180 stupňov v rúre. Po varení nechajte cesto vychladnúť. Preto si môžete variť koláče vopred a potom stačí zbierať desiaty koláč, ktorý nebude trvať dlhšie ako 15 minút.

Krok 2: Varenie syrového krému.


V miske premiešajte majonézu a smotanový syr. Pridám tiež jemne nasekané kôprové a cibuľové perie, ale každú vrstvu môžete posypať aj samostatne.

Krok 3: Zhromaždite koláč z lístkového snacku.


Na plech na pečenie nastriekajte lístkové cesto a posypte ho smotanou so syrom a majonézou.

Pripravte filet zo soleného lososa. Tenké plátky som už dokončil, takže s tým už nemusíte robiť nič. Celý kúsok rybieho filé sa však musí z kože odstrániť a nakrájať na kocky alebo pruhy.

Položte kúsky rýb na vrch smotany.

Losos namažte navrch syrovou smotanou, potom prikryte druhým koláčom a všetky vrstvy opakujte znova v rovnakom poradí.

Pozbierajte celý tento desiatu. Horná časť nie je potrebné namazať, pokiaľ sa nerozhodnete ju ozdobiť.
Zmiešaný koláč z lístkového občerstvenia. Pošlite to cez noc v chladničke, kde sa vsiakne a stane sa ešte chutnejšou.

Krok 4: Podajte obedový koláč z ľahkého jedla.


Pred podávaním obedového koláča na stôl ho vyberte z chladničky a rozdelte ho na niekoľko obdĺžnikov. Položte kúsky pekne do slávnostnej misky, ozdobte tanier čerstvými bylinkami, plátkami citróna alebo olivami. Podávajte na stôl.

Vrstvený desiatu bez ohľadu na jeho jednoduchosť sa ukázal byť veľmi chutný a slávnostný. Hostia to určite ocenia, požiadajú aj o recept, ale za nič ho nepriznáte!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto zmesi majonézy so syrom môžete použiť iba tvaroh alebo kyslou smotanu zmiešanú so syrom, taveným syrom a podobne.

- Snack tortu môžete ozdobiť ružami z filé z lososa, varenými krevetami alebo pomazánkou zo všetkých strán a posypte rozpadnutým listovým pečivom, rovnako ako známy Napoleonov koláč.

- Do náplne pochutiny môžete pridať šťavnatú zeleninu. Paradajky, uhorky alebo chrumkavé papriky sú tu perfektné.