Mäso

Bravčové mäso so zemiakmi na panvici


Ingrediencie na varenie bravčového mäsa so zemiakmi na panvici

  1. Vláknina z buničiny 300 gramov
  2. Zemiaky 800 gramov
  3. Čerstvý tuk 100 gramov
  4. Rastlinný olej 2-3 polievkové lyžice
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Cesnak 1-2 strúčiky
  8. Zelená cibuľa na servírovanie
  • Hlavné zložky: bravčové mäso, zemiaky

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle, papierové utierky na jedno použitie.

Varenie bravčového mäsa so zemiakmi na panvici:

Krok 1: Pripravte bravčové mäso.


Opláchnite bravčovú dužinu studenou vodou, odrežte prebytočný tuk a mäso vysušte jednorazovými papierovými utierkami. Po takejto príprave môže byť bravčové mäso nakrájané iba na malé kocky.
varovanie: ak bolo vaše bravčové mäso zmrazené, malo by sa najprv nechať úplne nechať rozmraziť pri izbovej teplote.

Krok 2: Pripravte si zemiaky.


Zemiaky pred olúpaním vždy umyte. Potom odstráňte kožu, v prípade potreby vystrihnite oči a hľuzy znovu opláchnite. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájajte na tenké plátky malej veľkosti.
varovanie: aby sa ukázalo, že zemiaky sú chrumkavé a po rozrezaní sa nerozpadnú, kúsky sa sušia na papierových utierkach.

Krok 3: Vyprážajte masť.


Dajte panvicu na oheň. Nakrájajte sádlo na malé kúsky a vložte ho do horúcej panvice. Občas zamiešajte škvarky na všetkých stranách. Vyprážajte, kým sa všetok tuk neroztopí. Potom môžete získať tuk, ale viem, že ho veľa ľudí miluje, takže najmä pre nich môžu byť vyprážané škvarky ponechané na panvici a prejsť na ďalší krok.

Krok 4: Vyprážajte bravčové mäso a zemiaky na panvici.


Bez odstránenia panvice z ohňa do nej pridajte plátky bravčového mäsa a mäso smažte, až kým zo všetkých strán nezmení farbu z ružovej na hnedú.

Do bravčového mäsa pridajte nakrájané zemiaky, korenie. Zakryte a pravidelne varte, kým nie je mäso úplne vyprážané a zemiaky nie sú chutné. To je približne stále 30-40 minút. Keď je jedlo takmer hotové, je potrebné ho osoliť a dochucovať strúhané a nakrájané strúčiky cesnaku. Všetko smažte na miernom ohni 5 minúta potom sa odstráni z tepla.
varovanie: jemne premiešajte špachtľou a opatrne otáčajte, aby sa zemiaky nerozpadli.
Vyprážané bravčové mäso so zemiakmi na panvici je pripravené! Rýchlo ho podávajte na stôl, kým nevychladne.

Krok 5: Podávajte bravčové mäso a zemiaky na panvici.


Podávajte bravčové mäso a zemiaky na večeru alebo obed, hoci v polovici dňa môže byť jedlo ťažké, ale tu ho niekto miluje. Všetko rozdeľte po častiach a ozdobte čerstvou zelenou cibuľou nakrájanou na krúžky. Do chuti môžete pridať paradajkovú omáčku, horčicu alebo kyslou smotanu. To je všetko, zostáva len zvolať všetkých pri stole a začať jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pre chuť môžete do misky pridať aj cibuľu a vyprážať ju všetkými ingredienciami.

- Veľkí fanúšikovia syra ich môžu posypať bravčovým mäsom a zemiakmi na samom konci a zakryť vekom a nechať roztopiť.