Ostatné

Lo maine


Prísady na výrobu lominínu

Hlavné

  1. Vaječné rezance 150 gramov
  2. Olivový olej 1 lyžica
  3. 2 strúčiky cesnaku
  4. Čerstvé šampiňóny 200 gramov
  5. Sladká paprika 1 kus (veľká)
  6. Mrkva 1 kus
  7. Hrášok silikulóza 1/2 šálky
  8. Mladý špenát 3 šálky

Na omáčku

  1. Sójová omáčka 2 polievkové lyžice
  2. Cukor 2 čajové lyžičky
  3. Sezamový olej (môže sa nahradiť olivovým) 1 lyžička
  4. Zázvor 1/2 čajovej lyžičky
  5. Horúca kečup 1/2 čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady Mrkva, korenie, špenát, šampiňóny, cestoviny
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Panvica, špachtľa, panvica, cedník, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, vidlička, misa.

Varenie Lo-Mein:

Krok 1: Varte rezance.


Varte vodu na veľkej panvici a uvarte v nej vaječné rezance, kým sa úplne neuvaria. Nebudem nazývať presný čas, pretože zvyčajne spolu s ďalšími pokynmi je napísaný priamo na obale cestovín.
Po uvarení vaječné rezance zlikvidujte v cedníku a nechajte ich chvíľu na váhe, aby pohár obsahoval prebytočnú vodu.

Krok 2: Pripravte ďalšie zložky.


Zeleninu dôkladne opláchnite, ošúpajte mrkvu, papriku zo semien a šupky cesnaku. Potom všetky pripravené ingrediencie nakrájajte na tenké prúžky (prúžky). Okrem zeleného hrachu bude stačiť opláchnuť a orezať konce.

Opláchnite aj mladý špenát. Pretože jeho listy sú veľmi malé, môžu sa ako hrášok dať do misky celé.

Krok 3: Vyprážajte zeleninu.


Na panvici (najlepšie je wok, ale nie každý ho má na farme, takže ho spraví obyčajný) zahrejte rastlinný olej a nalejte doň huby.

Potom pridajte mrkvu, papriku a cesnak. Po celú dobu miešania zeleninu opražte na miernom ohni 5-6 minút.

Ak je ostatná zelenina mierne mäkšia, pridajte do nich mladý špenát a hrachové struky. Neustále varte 2-3 minútyza stáleho miešania.

Krok 4: Prineste Lo-Main do plnej pripravenosti.


Cestou premiešajte v miske všetky ingrediencie omáčky a dôkladne šľahajte vidličkou.
Vyberte panvicu z čerstvo vyprážanej zeleniny na panvici a vložte do nej varené vaječné rezance. Všetko ochutíme omáčkou.

Všetko dobre premiešajte (najvýhodnejšie pomocou špeciálnych klieští, ale ak nie, použite polievkovú lyžicu a vidličku). Omáčka by mala úplne zakrývať rezance a zeleninu. Akonáhle sa to stane, hotová lo-main môže byť podaná pri stole.

Krok 5: Podávajte Lo-Maine.


Lo-Maine je veľmi uspokojujúce jedlo, takže je to jedna z ideálnych možností pre rýchly obed. A nejde o nejaký druh polotovarov, ale o chutné plnohodnotné horúce!

Lo-Maine musí jesť, keď je ešte horúca, tak chutná. V tejto variácii sú vaječné rezance v kombinácii s hubami veľmi výživné a prítomnosť špenátu a inej zeleniny robí toto jedlo nielen chutným, ale aj zdravým. Preto môžete bezpečne variť lo-main na obed a večeru, a ak zdvojnásobíte alebo ztrojnásobíte množstvo ingrediencií, potom môžete takéto jedlo uvariť za 20 minút, ktoré bude schopné naplniť veľkú rodinu skôr, ako sa naplní.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Lo-Maine sa môže pripraviť s kuracím mäsom, krevetami alebo hovädzím mäsom, hlavná vec je, že recept je založený na vaječných rezancoch a zodpovedajúcej omáčke.

- Ak ste v chladničke nenašli všetky potrebné ingrediencie, nie je to desivé, niektoré z nich môžete ľahko vymeniť a pripraviť si vlastnú verziu tohto čínskeho jedla.

Pozrite si video: Lo Maine "Subliminal Shots" Official Music Video (Smieť 2020).