Mäso

Hovädzie dusené mäso pomaly varené


Ingrediencie na varenie duseného hovädzieho mäsa v pomalom hrnci

  1. Hovädzie mäso 1 kg
  2. Cibuľa 2 kusy
  3. 2 mrkvy
  4. Soľ 1 čajová lyžička
  5. Mletá čierna paprika 1/2 čajovej lyžičky
  6. Sušená čajová lyžička 1 koriandra
  7. Rastlinný olej 2-3 polievkové lyžice
  8. Voda 1 liter (alebo o niečo menej)
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Pomalý sporák, kuchynský nôž, krájacia doska, jednorazové papierové utierky, nôž na čistenie zeleniny, špachtľa, lyžica.

Varenie duseného hovädzieho mäsa v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte hovädzie mäso.


Predovšetkým je potrebné rozmraziť hovädzie mäso, ak sa varí zo studeného mäsa, z toho nebude nič dobré. Po rozmrazení opláchnite kúsok hovädzieho mäsa a osušte ho jednorazovými papierovými utierkami.

Potrebujeme pitted mäso, iba mäso. Rozdeľte hovädzie mäso na kúsky a súčasne odstráňte prebytočné žily, filmy a tuky. V dôsledku toho by ste mali dostať kocky strednej veľkosti ako guláš.

Krok 2: vložte hovädzie mäso do pomalého hrnca.


Do misky pre viac vrstiev nalejte rastlinný olej, vyberte režim "Vyprážanie" a vložte rovnaké kúsky hovädzieho mäsa. Mäso uvarte po celú dobu miešania 10 minút.
Uvidíte, že v multicookerovej miske sa tvoria tekuté formy, je potrebné ju vypustiť a vyprážané hovädzie mäso mierne opláchnuť vodou.

Vráťte hovädzie mäso do pomalého hrnca a nalejte mäso čistou studenou vodou tak, aby boli všetky plátky ponorené. Do mäsa pridajte soľ, čierne korenie a sušené koriandr. Náhodne vyberte režim "Kalenie"zapnite multicooker nastavením časovača na 2 hodiny 30 minút, Zatvorte veko a to je všetko, teraz môžete bezpečne podnikať svoje podnikanie, zatiaľ čo zázrak technológie robí všetku prácu za vás. O hovädzom mäse bude potrebné pripomenúť iba mäso 30 minút predtým, ako sa potrebuje pripraviť.

Krok 3: pripravte zeleninu.


Keď je čas, olúpajte cibuľu, opláchnite ich studenou vodou a nakrájajte na polovičné krúžky, perie alebo dokonca kocky, ako sa vám páči.

Ošúpajte mrkvu, opláchnite a nakrájajte na malé kocky.

Krok 4: priviesť hovädzie mäso do plnej pripravenosti.


Kedy do konca programu zostane 30 minút, nakrájanú cibuľu a mrkvu bude potrebné pridať do hovädzieho mäsa vo viacvrstvovej miske. Všetko dobre premiešajte a po opätovnom zatvorení veka nechajte program na ukončení programu.
Akonáhle pomalý sporák vydá signál, že čas vyhradený na varenie hovädzieho mäsa uplynul, je možné prístroj vypnúť a mäso podávať na stôl.

Krok 5: podávajte dusené mäso v pomalom hrnci.


Hovädzie mäso podávame ako horúce jedlo, najlepšie ihneď po varení. Ako prílohu si vyberte šťouchané zemiaky, cestoviny alebo obilniny. Kvapalina, ktorá zostane v nádobe pre viac vrstiev, sa môže vypustiť alebo ju môžete použiť ako omáčku.
Ako vidíte, použitie pomalého hrnca na príjemné varenie hovädzieho mäsa nie je vôbec ťažké.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete použiť takmer akúkoľvek zeleninu, napríklad papriku alebo čerstvé paradajky, jednoducho ich pridajte 20-30 minút pred tým, ako je mäso hotové a dostanete veľmi chutné a chutné jedlo.

- Môžete si tiež vyzdvihnúť ďalšie korenie, dokonca môžete použiť zakúpené zmesi, napríklad: „korenie na mäso“ alebo „korenie na hovädzie mäso“.