Ryby

Rybie filé v rúre


Prísady do rúry na varenie rybieho filé

  1. Rybie filé (mám tilapie) 1 kilogram
  2. Vápno 1 kus
  3. Soľ podľa chuti
  4. Mleté čierne korenie podľa chuti
  5. Rastlinný olej podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

Fólie, plech na pečenie, krájacia doska, jednorazové papierové utierky, držiaky na horúce hrnce.

Varenie rybích filé v rúre:

Krok 1: pripravte filé.


Ak je filet zamrznutý, musí sa vopred rozložiť z chladničky a nechať sa roztopiť pri izbovej teplote. A čas rozmrazovania by ste nemali nijakým spôsobom zrýchliť, pretože to môže ovplyvniť chuť hotového jedla.
Opláchnite rozmrazenú rybiu filé studenou vodou a osušte ju jednorazovými papierovými utierkami, aby ste odstránili všetku prebytočnú vlhkosť.

Krok 2: Pečieme rybie filé v rúre.


Predhrejte rúru na 200 stupňov, Medzitým dosiahne požadovanú teplotu, zapojí sa do prípravy panvice. Najskôr na ňu natrite fóliu na pečenie a potiahnite ju rastlinným olejom (slnečnica aj oliva budú fungovať rovnako dobre). Potom dajte plátky rybie filé, korenie a soľ je zo všetkých strán. A nakoniec rybu nalejte limetkovou šťavou (na to ovocie opláchnite, rozkrojte na polovicu a každú polovicu vytlačte).

Vložte rybie filé do predhriatej rúry 15-25 minút, Ochota sa dá veľmi ľahko zistiť pomocou vidlice. Vo vnútri sa ryba zmení na bledú a mäkkú a vonkajšia bude pokrytá chutnou kôrou. Akonáhle sa filet upečie, musí sa okamžite vybrať z rúry a podať.

Krok 3: podávajte rybie filé pečené v peci.


Podávajte rybie filé zapečené v rúre spolu s rôznymi prílohami alebo z nich pripravte nejaké občerstvenie. Napríklad som položil upečenú tilapiu na koláč a posypeme syrom na vrch, nalejte omáčku a pridajte zeleninu, ako napríklad kapusta a avokádo. Ukazuje sa, že je to veľmi uspokojivý a zároveň celkom ľahký pokrm.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pridajte akékoľvek rybie korenie, ktoré sa vám páči, alebo môžete použiť hotové zakúpené zmesi, napríklad „Korenie na ryby“.

- Čas varenia často nezávisí len od rýb ako od rúry, moderné elektrické si dokážu ľahko poradiť za 15 minút, zatiaľ čo filé získajú chutnú kôru, ale pece v starom štýle môžu byť zábavné. Preto upravte teplotu a trvanie varenia v závislosti od rôznych faktorov.