Sochory

Meloun jam


Prísady na výrobu melónu Jam

  1. Melón 5 kusov (stredný)
  2. Voda 400 mililitrov
  3. Cukor 600 gramov
  4. Vanillin na špičke noža
  5. Kyselina citrónová 1/2 lyžičky
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Kastról, mixér, kuchynský nôž, krájacia doska, sklenené poháre s vekom, panvica na polievku, lyžica, kuchynská rúra bez prstov.

Vytváranie jamov v melóne:

Krok 1: Pripravte melón.


Predovšetkým je potrebné všetky melóny dôkladne umyť mydlom, pretože pri rezaní všetka špina, ktorá je na šupke, bude na dužine vo vnútri ovocia.

Ale po umytí melónov si ich môžete nakrájať na kúsky, potom ich olúpete zo semien a deliacich stien a zbavíte sa hrubej pokožky.
Rezať dužinu na malé kocky.

Krok 2: Varte uviaznutý melón.


Nakrájanú melónovú dužinu nalejte na panvicu, pri izbovej teplote nalejte čistú (jarnú, fľaškovú alebo filtrovanú) vodu a zapálte. Počkajte, kým sa varí, a potom ju varte bez toho, aby ste ju zakryli 20 minút, Počas tejto doby bude mäso melónu veľmi mäkké.

Po uplynutí 20 minút, ktoré som predtým uviedol, by sa mal obsah panvice premieňať na zemiakové kaše, na to použite ponorný mixér a melónu dôkladne nasekajte a zmiešajte s vodou. Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, všetko rozomieľajte cez sito.
Teraz pridajte cukor, kyselinu citrónovú a vanilku do šťavy melónu. Miešajte, znova privarte (varte na miernom ohni) a potom varte dovtedy, kým nie je džem dostatočne hustý a nezmiešajte.
Aby sa zachoval hotový džem z melónu na zimu, musí byť okamžite, bez odstránenia panvice z ohňa, vložený do sterilizovaných sklenených pohárov a tesne uzatvorený vekom. Po otočení džemu z melónu hore nohami nasaďte viečka a nechajte ho v tejto polohe, až kým úplne nevychladne. Ochladené poháre marmelády môžu byť odstránené do iných polotovarov, kde budú čakať na správny okamih až do ďalšej úrody.

Krok 3: Podajte džem z melónu.


Podávame melónový džem s toastom alebo zalievanie domácich čajových bucht. Môžete však tiež ukázať svoju fantáziu, pretože obrobok je dosť silný, takže s ním môžete bez problémov variť koláče, sušienky a iné sladké pečivo. Verte mi, že jasná chuť a slnečná farba melónového džemu môžu zachrániť kohokoľvek pred zimnými blues.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Z dôvodu pohodlia môžete súčasne so sušením uviaznuť do rúry, ktorá sa má sterilizovať, sklenené poháre a potom ich neodstraňovať, kým nie ste pripravení naplniť ich obrobkom. Okamžite dostanete zohriate sklenené poháre, ktoré nebudú praskať v dôsledku teplotného rozdielu, keď do nich nalejete horúci džem z melónu.

- Džemy a zaváraniny sa musia pripravovať v malých nádobách, takže po otvorení zaberajú menej miesta v chladničke a nebude potrebné čakať na osobitnú príležitosť, aby mohli získať čerstvú porciu zo skladov.

Pozrite si video: Jmenovat se Meloun, já umřu :-D (Smieť 2020).