Sochory

Broskyňový džem s koňakom


Prísady na výrobu broskyňového džemu s koňakom

  1. Broskyňa 1 kilogram
  2. Cukor 800 gramov
  3. Koňak 1/2 šálky
  4. Mletá škorica 1 štipka alebo podľa chuti
  • Hlavné zložky: broskyňa, cukor

Zásoby:

Kastról, hlboký tanier, kuchynský nôž, lyžica, panvica na polievku, lyžica, sklenené poháre s viečkami.

Výroba broskyňového džemu s koňakom:

Krok 1: Pripravte broskyne.


Broskyne dôkladne opláchnite, najmä ak ich nebudete odlupovať;
Po umytí musí byť ovocie odstránené z kameňa a nakrájané na plátky strednej veľkosti. V prípade potreby sa môžu broskyne tiež olúpať, ale v tomto prípade s najväčšou pravdepodobnosťou úplne vyvaria a stratia svoj tvar.
Je dôležité, aby sa: akékoľvek broskyne sú vhodné na výrobu džemu, ale najúžasnejšie sa získava zo zrelého mäkkého ovocia, ktorého dužina je bohatá na šťavu.

Krok 2: Trvajte na broskyniach v cukre.


Vložte ovocné plátky do hlbokej misky a posypte ich cukrom. Nechajte všetko stáť aspoň pri izbovej teplote 1 hodinuaby broskyne dávali šťavu.
Je dôležité, aby sa: Niektorí skúsení ženy v domácnosti trvajú na tom, že je najlepšie nechať broskyne v cukre celú noc.

Krok 3: Pripravte broskyňový džem s brandy.


Keď ovocie dáva šťavu, preneste všetko do panvice a privarte ju k varu na miernom ohni. Keď sa všetok cukor rozpustí, vyberte penu a do budúcej marmelády pridajte koňak a mletú škoricu. Jemne premiešajte a všetko varte dovtedy, kým nie sú plátky broskýň mäkké, v závislosti od zrelosti a šťavnatosti ovocia. od 15 do 60 minút, Hlavnou vecou je nezabudnúť na broskyne a pravidelne ich miešať, ako aj zabezpečiť, aby sa nič nespálilo, nestrávilo a celý sirup sa nevaril.
Keď je broskyňový džem pripravený, bez toho, aby ste ho vybrali zo sporáka, položte ho na vyhrievané sterilizované poháre. Okamžite pevne zatvorte blank pomocou krytov, skontrolujte tesnosť a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
Ihneď si musím urobiť rezerváciu, že nie je možné zozbierať všetok džem naraz, pretože ho môžete poslať na stôl aspoň okamžite z panvice, jednoducho ho nechať vychladnúť.

Krok 4: Podávajte broskyňový džem s koňakom.


Podávame broskyňový džem s koňakom na čaj alebo skôr varte s ním niektoré chutné pečivo. Okrem toho, plátky broskýň, ak ste ich ešte ešte nestrávili, si dokonale zachovajú svoj tvar a môžu sa použiť na ozdobenie sviatočných koláčov, ako aj na prípravu chutných zákuskov. Preto pripravte broskyňový džem s koňakom a potešte svojich blízkych vynikajúcimi dezertmi po celý rok!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Škorica je voliteľnou súčasťou tohto džemu, ak sa vám nepáči jeho chuť, nemôžete ju pridať.

- Ak broskyne stojace v cukre dali veľmi málo šťavy, môžete k nim pridať trochu prevarenej vody pri izbovej teplote.