Pečenie

Kefírový piškótový tortu


Prísady na výrobu kefírových sušienok

  1. Maslo 100 g
  2. Vajcia 3 ks
  3. Múka 2 šálky
  4. Cukor 1 šálka
  5. Kefír 1 šálka
  6. Vanilkový cukor 1/2 lyžičky
  7. Štipka soli
  8. Stolový ocot na kalenie sódy
  9. Soda 1/2 lyžičky
  • Hlavné zložky Vajcia, Kefír, maslo, múka, cukor
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Miska - 2 ks, mixér alebo metla, lyžica, lyžica čaju, sitko, pečenie, pečenie pergamenu, rúra na pečenie

Varenie piškótového tortu na kefire:

Krok 1: Varte piškótový piškótový tortu.


Pre sušienky potrebujeme maslo, ktoré je samozrejme možné nahradiť smotanovým margarínom. Je to možné, ale nie nevyhnutné.
Takéto úspory nezmenia chuť sušienok k lepšiemu. V ideálnom prípade berieme maslo s obsahom tuku 82%.
Olej, vajcia a kefír sa odporúča odstrániť z chladničky vopred, aby sa zahriali na izbovú teplotu. Múka sa musí preosiať tak, aby bola nasýtená kyslíkom - takáto jednoduchá technika zlepšuje vzrastanie sušienok počas pečenia.

Beat vajcia, cukor a zmäknuté maslo do hladka.

Pridajte múku, sódu (najskôr musí byť zhasnutá v malej nádobe), soľ, vanilkový cukor a dôkladne premiešajte.

Nalejte kefír a znova premiešajte. Výsledkom by malo byť cesto strednej hustoty, mierne hrubšie ako palacinky.

Predhrejte rúru na 200 stupňov, Pekáč zakryte pergamenom, aby sa hotové sušienky ľahšie odstránili. Vložte cesto do formy a vyhlaďte povrch.

Približne pečte kefírové sušienky 30-40 minút, Ak chcete skontrolovať pripravenosť, nalepte ju do stredu špáradlom - ak je suchá, sušenka je pripravená a môže sa vybrať z rúry; ak nie, vložte ju späť do rúry na približne 5 minút a potom opakujte kontrolu pripravenosti.

Vyberte sušienku z formy a nechajte vychladnúť na drôtenom stojane. To je všetko, piškótový piškótový koláč je pripravený.

Krok 2: Podávajte piškótový piškótový tortu.


Preneste piškótový špongia na vhodné jedlo, nakrájajte na kúsky a podávajte s čajom alebo kávou. Pred podávaním môžete sušienku posypať práškovým cukrom, aby vyzerala krajšie, alebo ak nemôžete posypať práškom, bude to ešte chutné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ako ešte vylepšiť kefírové sušienky? Veľmi jednoduché: môžete pridať kokos, kôru z pomaranča alebo citróna, kandizované ovocie, hrozienka, orechy, sušené marhule - samostatne alebo spolu; piškótový tortu sa môže naliať horúcou čokoládou alebo cukrovou polevou. V dôsledku jednoduchého domáceho pečenia sa sušienka zmení na cukrárske umenie.

- Kefír môže byť nahradený nesladkým jogurtom, potom bude chuť sušienok jemnejšia a ak zvýšite množstvo oleja na 150 až 200 gramov, omrvina sušienok sa stane drobivejšou, ale zvýši sa aj obsah kalórií.

- Piškótový tortu Kefir sa môže použiť ako základ pre tortu.