Ostatné

Šalát s tekvicou na zimu


Prísady na výrobu šalátu s tekvicou na zimu

  1. Tekvica 2 kilogramy (olúpané)
  2. Paradajky 1 kilogram
  3. Mrkva 500 gramov
  4. Bulharský korenie 500 gramov
  5. Cibuľa 300 gramov
  6. Soľ 2 polievkové lyžice (alebo podľa chuti)
  7. Cesnak 1-2 hlavy (podľa vášho želania)
  8. Cukor 100 gramov
  9. Rastlinný olej 200 gramov
  10. Ocot 70% 2 polievkové lyžice
  11. Semená koriandra podľa chuti
  12. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, korenie, paradajka, tekvica, cesnak

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, krájacia doska, nôž na čistenie zeleniny, panva, sklenené poháre s vekom.

Šalát na varenie s tekvicou na zimu:

Krok 1: Pripravte tekvicu.


Šúpať tekvicu zo semien a kôry. Je to jednoduché, ale existuje niekoľko dôležitých bodov. Po prvé, pred rozrezaním neošúpanej tekvice sa musí umyť, pretože všetka špina, ktorá je na pokožke, prenesiete nôž na dužinu pomocou noža. Po druhé, nevyhadzujte tekvicové semienka, neusušujte ich v rúre ani ich osmažte na panvici, pretože sú veľmi užitočné a dobre skladované.
Nakrájané mäso z tekvice nakrájajte na malé kocky alebo kocky.

Krok 2: Pripravte mrkvu.


Mrkva sa musí najskôr umyť a až potom ošúpať. Pripravenú zeleninu nakrájajte na malé kúsky, rovnako ako tekvica, to znamená kocky alebo kocky.

Krok 3: Pripravte papriku.


Zo semien vylúpajte papriku, dobre ju umyte teplou vodou a oddeľte všetky belavé oddiely. Zvyšnú šťavnatú dužinu zeleniny nakrájajte na prúžky.

Krok 4: Pripravte cibuľu.


Ošúpajte cibuľu, aby sa ľahšie pracovalo ďalej, opláchnite zeleninu studenou vodou a potom opláchnite nôž. Nakrájajte cibuľu na kocky alebo tenké perie.

Krok 5: Pripravte paradajky.


Paradajky dobre opláchnite, uistite sa, že všetka zelenina je zdravá a zrelá, a potom ich nasekajte v mixéri. Do rajčiakov pridajte cukor, soľ, semená koriandra a čierne korenie.

Krok 6: Varenie tekvicového šalátu


Teraz vložte všetku predtým pripravenú zeleninu do vhodnej nádoby, nalejte paradajkovú hmotu korením a rastlinným olejom. Priveďte do varu pre vysoké teplo a potom varte šalát na miernom ohni 30 minút, Súčasne je potrebné zeleninovú zmes často miešať tak, aby nič nespálilo.
Na záver pridajte k ostatnej zelenine olúpanú a nakrájanú cesnak a ocot akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný. Miešajte, duste viac 5 minúta potom ihneď prejdite na ďalší krok.

Krok 7: Pripravujeme tekvicový šalát na zimu.


Bez odstránenia panvice dusenej zeleniny z ohňa rozložte jej obsah na zohriate sterilizované poháre. Polotovary pevne uzavrite. Keď sa šalát s tekvicou pripravenou na zimu vychladne, môže sa odstrániť na iné prípravky na chladnom mieste neprístupnom slnečnému žiareniu.

Krok 8: Podávajte tekvicový šalát.


Pred podávaním šalát s tekvicou musíte spáliť. Môžete ho jesť ako samostatné jedlo alebo ho môžete jesť s párkami alebo vyprážaným kuracím mäsom. Tu je taký jednoduchý recept na chutnú tekvicovú blanku, dúfam, že sa vám tento jeseň bude zdať užitočná.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú pridať ako málo paradajkovej pasty, najmä ak paradajky nemajú veľmi výraznú chuť a arómu.

- Spodok korenia dodá šalátu extra ostrosť, a ak sa vám páči, nezabudnite doplniť váš obrobok.