Sochory

Angreštový džem


Ingrediencie egrešov

  1. Angrešt 1 kg
  2. Cukor 1,2 kilogramu
  3. Voda 200 mililitrov (menej možné)
  • Hlavné prísady: angrešt, cukor

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, špáradlo, sklenené poháre s viečkami, panvica na polievku, široký lievik, drevá lyžica, cedník.

Výroba angreštového džemu:

Krok 1: pripravte egreše.


Angrešt, nalejeme do panvice. Naplňte ju vodou a opláchnite. Niekoľkokrát vymeňte vodu, aby ste odstránili všetky listy a vetvičky priliehajúce k plodom. Premyté egreše preložte do cedníka a vyčkajte, kým nadbytočná vlhkosť nevyteká.
Teraz pomocou malého kuchynského noža odrežte chvosty. Súčasne prepichnite egreše špáradlom, stačí jedna punkcia až do stredu bobule.

Krok 2: pripravte angreštový džem.


Pripravené egreše preneste na vhodnú panvicu, zakryte cukrom, naplňte vodou a vložte do mierneho ohňa. Jemne premiešajte egreše a privarte ich k varu. Výslednú penu odstráňte a preto ju podľa potreby vždy odstráňte. Potom urobte budúci zápach z ohňa a nechajte ho vychladnúť.

Egrešový džem sa musí uvariť a potom vychladnúť, 3-4 krát, V tomto prípade je potrebné, aby ste naposledy uvarili na sporáku svoju varnú kvapalinu, kým sa úplne neuvarí.
Ak chcete skontrolovať, či je zaseknutý papier pripravený, musíte ho trochu naložiť a položiť na tanier, ak sa kvapka nerozšíri, potom je všetko pripravené.

Keď má angreštový džem dostatočne hustú konzistenciu, môžete prejsť na ďalší krok.

Krok 3: pripravujeme angreštový džem.


Angreštový džem, rovnako ako akýkoľvek iný džem, by sa mal rozložiť ihneď po varení, to znamená, že je horúci. Mnohé ženy v domácnosti však tvrdia, že aj keď dotiahnete chladený džem, je dobre skladovaný, hlavnou vecou je správne pripraviť a sterilizovať poháre s viečkami.
A keď dáte angreštový džem do banky, pevne zatvoríte vrchnáky a necháte ho vychladnúť na izbovú teplotu, môžete zvážiť svoju prácu! Zostáva len skryť obrobky v skrini alebo komore, kde budú čakať na správny okamih.

Krok 4: podávajte angreštový džem.


Angreštový džem je veľmi chutný. Ale ako a s čím budete predkladať, je len na vás, ako sa rozhodnete. Hlavná vec je, že ste si v banke nechali slnečné leto a ste pripravení zdieľať ho s rodinou a hosťami každý deň. A určite nebudú odmietať piť čaj s takýmto džemom.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Zvyčajne získavam akýkoľvek džem v malých nádobách, aby po otvorení nezaberalo veľa miesta v chladničke a nemuselo sa čakať na nijakú mimoriadnu príležitosť, aby sa získala ďalšia dávka.

- Najlepšie je variť džem v smaltovanej miske alebo panvici so silným dnom a stenami.

- V prípade potreby môžete do džemu pridať korenie, ktoré dodá vášmu obrobku zaujímavú a originálnu chuť.

- Z tohto množstva prísad vychádzajú asi 3 plechovky po 500 mililitroch.