Sochory

Jablkový džem s brusnicami


Prísady na výrobu jablkového džemu s brusnicami

  1. Jablká (kyslé) ​​1 kilogram
  2. Brusnica 1 kg
  3. Cukor 2,5 kilogramu
  4. Voda 2 šálky
  • Hlavné prísady: jablko, brusnica

Zásoby:

Kastról, drevená lyžica, kuchynský nôž, cedník, hlboký tanier, nôž na šúpanie zeleniny a ovocia, sklenené poháre so strechami, naberačka, široký lievik.

Varenie jablčného džemu s brusnicami:

Krok 1: pripravte brusnice.


Po prvé, brusnice je potrebné vytriediť a dôkladne opláchnuť niekoľkokrát tečúcou vodou, aby sa zbavili všetkých listov, vetvičiek a iných zvyškov rastlín.
Nalejte vybrané bobule do hlbokej misky a nalejte ju vriacou vodou. Držte tam brusnicu 2-3 minúty, potom bobule vyhoďte do cedníka a počkajte, kým nadbytočná vlhkosť neodteká. Takýto jednoduchý postup odstráni zbytočnú horkosť.

Krok 2: pripravte jablká.


Opláchnite jablká teplou tečúcou vodou, potom ich odlupujte z kože a orežte ich špeciálnym nožom. Rozdeľte olúpané ovocie na polovice a odrežte jadrá spolu so semenami, vytrhnite chvost a vetvičku.
Stále budete mať jablko bez všetkého. Mal by byť nakrájaný na stredné alebo malé kocky.

Krok 3: pripravte jablkový džem s brusnicami.


Nalejte do panvice správne množstvo vody, pridajte cukor a sirup privarte k varu. Jemne zložte plátky jabĺk a brusníc do vriacej vody s cukrom. Zamiešajte a všetko položte na mierny oheň, a keď to vrie, spomalte oheň.
Je nevyhnutné variť jablkový džem s brusnicami 30 až 35 minútale je lepšie kontrolovať celý proces sami. Samotný džem by mal po celý čas mierne variť, ale nie príliš, rovnako ako je potrebné ho pravidelne miešať s drevenou lyžičkou.

Krok 4: pripravujeme jablkový džem s brusnicami na zimu.


Sklenené nádoby dôkladne opláchnite a sterilizujte. Čisté nádoby zaručujú bezpečnosť vášho obrobku. A nezabudnite to isté aj na obaly.
Hotový jablkový džem vložte s brusnicami do čistých sklenených pohárov a pevne uzavrite viečka. Keď sa váš obrobok ochladil na izbovú teplotu, môže sa spolu so svojimi ostatnými obrobkami skryť v komore alebo v suteréne.

Krok 5: podávajte jablkový džem s brusnicami.


Podávajte jablkový džem s brusnicami na čaj, varte z neho perník alebo ho pridajte do iného pečiva. Ukazuje sa, že je veľmi chutný a zdravý. Tento džem je vhodný najmä na prechladnutie a celkovú slabosť, pretože brusnice si zachovávajú svoje liečivé vlastnosti aj v tejto forme.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Jablká môžu byť rezané a väčšie, ale potom v hotovom džeme budete mať veľké jablkové plátky.

- Niektoré ženy v domácnosti tiež odporúčajú pridať trochu vlašských orechov do jablkového džemu s brusnicami. Vďaka tomu bude obrobok nielen chutný a zdravý, ale aj originálny.

- Ak máte veľmi šťavnaté jablká a bobule, potom voda nemusí byť vôbec potrebná, rovnako ako džem môžete pripraviť džem jednoduchým zmiešaním ovocia s brusnicami a granulovaným cukrom.