Sochory

Chrenové uhorky na zimu


Prísady na prípravu uhoriek v chrene na zimu

  1. Uhorky 2 kilogramy
  2. Chren (predávaný v plechovkách, energický) 200 gramov
  3. Voda 300 gramov
  4. Soľ 5 polievkových lyžíc
  5. Cukor 300 gramov
  6. Ocot 9% 200 gramov
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Hlboká doska, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, sklenené poháre s vekom, chladnička.

Varenie uhoriek v chrene na zimu:

Krok 1: pripravte uhorky.


Najskôr vyberte uhorky vhodné na prípravu obrobku. Nemali by byť prezreté, husté a zdravé. Vybranú zeleninu niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou a konce z oboch strán orežte.

Krok 2: nakrájajte uhorky.


Pripravené uhorky je potrebné nakrájať na tenké plátky, takmer ako na šalát.

Krok 3: pripravujeme uhorky v chrene na zimu.


Na hlbokej doske (nie však v kovovej), nasekané uhorky zmiešajte s chrenom, správnym množstvom prevarenej vody, soli, granulovaného cukru a octu. Všetko dobre premiešajte tak, aby sa cukor a soľ rozpustili a uhorky sú zo všetkých strán úplne pokryté týmto soľankou s chrenom.
Výsledná zmes sa prikryje vekom a chladí sa presne jeden deň. Počas tejto doby sú uhorky namočené, solené a neuveriteľne chutné, takže ich môžete okamžite servírovať na stôl.
A tí, ktorí chcú pripraviť uhorky na chren na zimu, o deň neskôr jednoducho položia výsledný šalát do sterilizovaných sklenených pohárov, pevne ich zakryjú viečkami a nechajú sa uskladniť v chladničke alebo inom chladnom a neprístupnom slnečnom svetle.

Krok 4: podávajte uhorky v chrene.


Uhorky podávajte v chrene ako ľahké šalátové občerstvenie, buď v samostatnom tanieri alebo s horúcim prílohou. Aj keď je obrobok veľmi jednoduchý, dokonale pôjde na slávnostný stôl. Chrumkavé a chutné, takéto uhorky podnecujú chuť vás a vašich hostí. A, samozrejme, môžu sa jesť takýmto spôsobom s trochou chleba.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na zimu môžete okamžite pripraviť plnohodnotný šalát z uhoriek, na to stačí pridať nakrájanú cibuľu alebo krúžky.

- Uhorky je potrebné skladovať iba v chlade, napríklad v chlade, napríklad v chladnej pivnici alebo chladničke, pri izbovej teplote, ktoré nevydržia dlho.