Sochory

Apple marmeláda na zimu


Prísady na výrobu jablčnej marmelády na zimu

  1. Jablká 1 kilogram
  2. Cukor 500 gramov
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Plech na pečenie, panvica, sito, kuchynský nôž, krájacia doska, kuchynské hrnce, sklenené poháre s viečkami, jednorazové papierové osušky, panva alebo dlhá lyžica, lyžica.

Varenie jablčnej marmelády v zime:

Krok 1: pripravte jablká.


Jablká dobre opláchnite. Najlepšie výsledky dosiahnete pomocou špeciálnej kefy na umývanie zeleniny a ovocia. Jablká sušte jednorazovými papierovými utierkami.
Odrežte vrchnú časť každého jablka, aby ste vytvorili veko. Potom opatrne, bez krájania ovocia samotného, ​​vyberte jadro a zo spodnej časti odstráňte „antény“ a vetvičku vyberte z vyrezaného vrchu.

Krok 2: pečte jablká.


Nastavte rúru na zahriatie 150 stupňov Celzia. Medzitým, keď dosiahne správnu teplotu, pripravte lúpané jablká na plech a prikryte ich nasekanými doskami.
Jablká pečieme na vrchu rúry 1-1,5 hodiny, Nebudem uvádzať presný čas, pretože to závisí od veľkosti a šťavnatosti plodov. Preto dávajte pozor na seba a pečte ovocie, až kým sa ich mäso nestratí. Len ich nespaľujte náhodou!
Po upečení nechajte jablká mierne vychladnúť, aby s nimi mohli ďalej pracovať bez toho, aby spálili.

Krok 3: vyrobte jablkovú marmeládu.


Pečené jablká pomelíme utretím do saku do stavu pyré. Uvoľnite a poddajné mäso zatlačte lyžičkou a dajte pod sito, v ktorom budete vyrábať marmeládu, panvicu alebo smaltovanú panvicu.
Pridajte k jablkovej omáčke granulovaný cukor a dobre premiešajte. Dajte všetko na pomalý oheň a varte 1-1,5 hodiny, Jablká varte s cukrom, kým zemiaková kaša nezhoustne, aby lyžica nezanechávala charakteristické stopy, ktoré nezmiznú okamžite. A aby sa zabezpečilo, že masa je dostatočne silná, odkvapkajte ju na tanierik, ak sa kvapka nerozšíri, potom je všetko pripravené, inak by malo varenie pokračovať.

Krok 4: pripravujeme jablkovú marmeládu na zimu.


Usporiadajte horúcu jablkovú marmeládu vo vyhrievaných sterilizovaných nádobách. Posypeme trochou cukru na vrch a obrobok zvinúť.
Keď sa jablková marmeláda pripravená na zimu ochladila na izbovú teplotu, bude potrebné ju odstrániť na chladnom tmavom mieste.

Krok 5: podávajte jablkovú marmeládu.


Jablčná marmeláda je dostatočne silná na to, aby s ňou uvarila rôzne pečivo: sušienky, otvorené koláče a iné dobroty. A môžete ho šíriť na chlieb a jesť presne ako to s čajom. Chuť prírodnej jablčnej marmelády je veľmi ťažké vyjadriť slovami, takže ju určite varte sami.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Zber jablkovej marmelády je najlepší v sklenených nádobách, ktorých objem nepresahuje 500 mililitrov.

- Namiesto sita môžete na mletie jabĺk použiť cedidlo.

- Je najlepšie umývať poháre nie čistiacimi prostriedkami, ale obyčajnou sódou na pečenie. Hlavnou vecou je dôkladné vypláchnutie nádoby.