Sochory

Hruškový džem


Prísady na výrobu hruškového džemu

  1. Hrušky 1,5 kilogramu
  2. Cukor 400 gramov
  3. Maslo 60 gramov
  • Hlavné zložky: Hruška, Cukor

Zásoby:

Panvica s hrubým dnom, mixér, drevená špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, nôž na čistenie zeleniny a ovocia, sklenené poháre s vekami, panva.

Jam na varenie hrušiek:

Krok 1: Pripravte hrušky.


Hrušky opláchnite teplou tečúcou vodou, počkajte, kým z nich nebude odtekať nadmerná vlhkosť, a potom ovocie ošúpajte. Odstráňte jadro semena, chvost a vetvičku. Lúpané hrušky nakrájajte nožom na niekoľko kusov.

Krok 2: Varte hruškový džem.

Roztopte sa na panvici s hustým dnom 60 gramov maslo. Nalejte na maslové plátky hrušiek a za stáleho miešania ich nechajte mierne zahriať na miernom ohni 20 minút, Čo, ak sú vaše hrušky solídne, potom neskôr 5 minútAkonáhle sú všetky pokryté maslom, môžete naliať do panvice 3-4 polievkové lyžice horúca prevarená voda.
Keď sú hrušky úplne uvarené, odstráňte z nich panvicu z ohňa a ovocie nakrájajte na olej pomocou mixéra. V tomto prípade musíte byť veľmi opatrní, pretože horúca hmota môže náhodne pľutovať vo vás a spáliť.
Výsledné hruškové hrušky sa vrátia do pomalého ohňa, pridajú cukor, dobre sa premiešajú a varia sa pre ďalšie 40-60 minút alebo do úplného zahusťovania. Prebytočná tekutina by sa mala odpariť a samotný hruškový džem by mal byť taký hustý, aby na ňom lyžica zanechala stopy, ktoré na chvíľu nezmiznú. Jednoducho, ak naberiete džem lyžičkou, drží sa v nej dobre a nevyteká sa.

Krok 3: Pripravujeme hruškový džem.


Hruška jam tu, nechať ho vychladnúť, musíte naliať do vyhrievaných pohárov malého objemu, pevne ich zatvorte vekom a nechajte vychladnúť. Keď sa obrobok ochladil na izbovú teplotu, bude potrebné ho odstrániť na chladnom mieste neprístupnom pre slnečné svetlo.

Krok 4: Podajte hruške.


Hruškový džem sa ukázal byť nezvyčajne chutný a je veľmi obľúbený u všetkých členov rodiny, od malých po veľké. Odchádza neuveriteľne rýchlo, pretože ak ho chcete rozmazať na chlieb a jesť, je tu jednoduchá záležitosť, najmä ak náhodou nejako narazil do kuchyne. Preto vždy odnímam pár plechoviek z tohto hruškového džemu, aby som ich neskôr mohol použiť na prípravu všetkých druhov sladkého pečiva. Nezabudnite sa pokúsiť pripraviť hruškovú marmeládu na zimu, rovnako ako aj vy.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Aby sa obrobok skladoval celú zimu a nezhoršoval sa, venujte osobitnú pozornosť príprave plechoviek, ktoré sa dajú sterilizovať v rúre, mikrovlnnej rúre a pare, ako obvykle. Vyberte si iba metódu, ktorá sa vám najviac páči.

- Silnejší džem sa získava z mladých silných, hrušiek môžete dokonca mierne dozrieť.