Zelenina

Tekvicové pyré na zimu


Prísady na výrobu tekvicového pyré na zimu

  1. Tekvica 1 kus
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Kuchynský nôž, pekáč, mixér, cedník, lyžica, plastové vrecká, mraznička, rúra, kuchynské rukavice bez prstov.

Varenie tekvicového pyré na zimu:

Krok 1: Odrežte tekvicu.


Dôležité upozornenie. Predtým, ako začnete rezať tekvicu, nezabudnite ju dôkladne opláchnuť, pretože všetky zárodky a nečistoty, ktoré sú na vonkajšej strane, sa pri rezaní určite dostanú do mäsovej zeleniny. A nezabudnite sa ubezpečiť, že máte vo vašej domácnosti veľký kuchynský nôž, ktorým môžete odrezať tekvicu.

Odrežte vrch zeleným chvostom, čím odkryte dužinu a semená. Potom tekvicu opatrne rozdelte na štyri časti a pozdĺžne ju rozrežte. Výsledné štvrtiny je potrebné znovu orezať, aby ste dostali osem približne rovnakých kusov.

Z každého jednotlivého kúska tekvice odoberte semená spolu s priečkami lyžičkou.

Semená by sa nikdy nemali vyhadzovať, sú tiež užitočné. Opláchnite ich, vysušte ich a potom ich osmažte na panvici alebo ich úplne vysušte v rúre.

Krok 2: Pečieme tekvicu.


Nastavte rúru na zahriatie 180 stupňov Celzia. Položte kúsky tekvice na tepelne odolný plech a potom ich odošlite do predhriatej rúry a pečte tam 50-60 minút, Potom vyberte pečené kúsky tekvice a položte ich na stôl a nechajte vychladnúť.

Krok 3: Lúpajte tekvicu.


Po upečení a ochladení tekvice sa pokožka veľmi ľahko odlupuje. Môže sa jednoducho odrezať alebo odobrať lyžičkou.

Krok 4: Tekvicové pyré uvarte a zmrazte na zimu.


Lúpané tekvicové mäso nakrájajte na malé kúsky akejkoľvek veľkosti a nalejte do mixéra. Zapnite spotrebič a zeleninu rozomieľajte, až kým nebude hladká.
Žiadny mixér, žiadny problém! Na výrobu zemiakovej kaše použite sito alebo pravidelné drvenie. Je škoda, že v tomto prípade sa hmotnosť ukáže, že nebude tak homogénna.
Varené tekvicové pyré sa môžu okamžite zjesť, ale urobili sme to všetko z nejakého dôvodu, musíme zachovať všetky vitamíny a užitočné vlastnosti tejto zeleniny. Preto berte špeciálne plastové vrecká, používam tie, ktoré sú vybavené zámkom na zips. Vložte zemiakovú kašu do vriec a všetko vložte do mrazničky.

Krok 5: Podávajte tekvicu.


Mrazené tekvicové pyré je pripravené. Predtým, ako ju podáte na stôl, bude potrebné spáliť alebo niečo iné, aby ste s ňou uvarili, budete sa rozhodnúť, kedy príde čas, ale teraz ju nechajte ležať. S takým prísunom tekvicového pyré do chladničky sa nebudete báť nedostatku vitamínu a zimnej sleziny!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete tiež nakladať tekvicu na zimu a ako to urobiť správne, prečítajte si nakladanú tekvicu v recepte.

- Ak neviete, čo by bolo zaujímavé variť zo zamrznutého tekvicového pyré, máme na našej stránke veľa receptov, takže sa s nimi môžete zoznámiť kliknutím na tento odkaz.

- tekvicové pyré sa môže podávať deťom, a to aj tým najmenším.