Sochory

Zimné tekvicové pyré


Prísady na výrobu jablkových a tekvicových pyré na zimu

  1. Čerstvé jablká 5 kusov
  2. Tekvica (iba buničina) 3 šálky
  3. Voda 1 šálka
  4. Citrónová šťava 1/4 šálky
  5. 1 lyžica mletej škorice
  6. 1 polievková lyžica vanilky
  • Hlavné zložky: tekvica, jablko, cukor

Zásoby:

Kastról, mixér, polievková panva, drevená lyžica, kuchynský nôž, nôž na čistenie ovocia a zeleniny, lyžica, sklenené poháre s viečkami.

Varenie jabĺk a tekvicového pyré na zimu:

Krok 1: pripravte jablká a tekvicu.


Prvá vec, samozrejme, je pripraviť hlavné ingrediencie, z ktorých budeme vyrábať šťouchané zemiaky.
Tekvica sa musí dôkladne umyť. Mnoho ľudí si myslí, že to nie je dôležité, hovoria, takže to potom vyčistíme od pokožky, ale v skutočnosti prenášate časť mikróbov zo šupky na mäso pomocou čepele noža počas procesu rezania. Po umytí je však potrebné tekvicu nakrájať na niekoľko častí. Po lyžici odstráňte semená spolu s oddielmi a šupkou. Zostane vám iba drť, odoberiete množstvo, ktoré potrebujete (najskôr môžete urobiť niečo na vzorke a až potom prevrátiť nespočetné poháre pomocou celej tekvice) a nakrájať na malé kocky.
Vezmime jablká. Najprv je potrebné ich dôkladne umyť, potom ich ošúpať, vetvičku a jadro odstrániť semenami. Lúpanú ovocnú dužinu nakrájajte na plátky akejkoľvek veľkosti.

Krok 2: pripravte jablkové a tekvicové pyré.


Pripravenú dužinu jabĺk naplňte do hrnca, nalejte citrónovou šťavou, ochutte mletou škoricou a premiešajte. Nalejte čistú vodu na jablká, všetko položte na vysokú teplotu a privarte. Keď jablká začínajú variť, vypnite teplo a ovocie ďalej varte 45 minútmiešanie po celú dobu.
V dôsledku varenia budú jablká oveľa mäkšie. Vyberte panvicu z ohňa, pridajte dužinu tekvica, nakrájajte na plátky a celú zmes premiešajte na zemiakovú kaši pomocou mixéra.

Mleté jablká pomelú tekvicou, až kým z nich nevznikne smoothie. Do procesu pridajte vanilku. A buďte opatrní, jablká sú práve uvarené a stále horúce, nespálite sa.

Krok 3: pripravujeme jablkové a tekvicové pyré na zimu.


Po príprave jablkového a tekvicového pyré ho môžete okamžite zjesť, ale chceme ho pripraviť na zimu. Preto nalejte zmes do teplých sterilizovaných nádob, pevne pritiahnite viečka a nechajte pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí.
Ochladené jablkovo-tekvicové pyré skryte v nádobách na tmavom a chladnom mieste, napríklad v komore, pivnici alebo chladničke.

Krok 4: podávajte jablkové a tekvicové pyré.


Najlepšie je jesť jablká a tekvicové pyré na raňajky spolu s ovsenou kašou alebo zariadiť ľahké a výživné popoludňajšie občerstvenie. Sladký zub samozrejme môže do zemiakovej kaše pridať trochu cukru, ale nebude to užitočné, preto je lepšie zdržať sa. Verím, že ak boli jablká a tekvica dobrej kvality, nemusíte z nich vôbec osviežovať pyré.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak pripravujete jablkové a tekvicové pyré pre veľmi malé deti, nemôžete do nich samozrejme pridať korenie. Dávajú obrobku výraznú vôňu a zvýrazňujú chuť, ale pre deti je to zbytočné.

- Aj v pravidelných nesterilných sklenených nádobách sa jablkové a tekvicové pyré uchovávajú v chladničke dva týždne.

- Nie je potrebné používať koreniny, ktoré sú uvedené v recepte, môžete si vziať tie, ktorých chuť sa vám páči viac.

- Mnohí odporúčajú pečenie v rúre pred zmiešaním tekvice s jablkami.