Ingrediencie na varenie rýb pečených v pomalom hrnci
- Čerstvé strieborné ryby kapry (vnútornosti a olúpané) 1 kilogram
- Tvrdý syr 100 - 200 gramov
- 72% majonéza podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na pečenie
- Hlavné zložky: kapor, syr
- Podáva 4 porcie
Zásoby:
Pomalý sporák, krájacia doska, nôž, lyžica stola, stredný strúhadlo, stredná miska, chladnička, drevená špachtle, servírovacia misa, lepiaca fólia alebo veko misky, tanier
Varenie rýb pečených v pomalom hrnci:
Krok 1: pripravte ryby.
Dôkladne opláchnite všetky strieborné kapry pod tečúcou vodou a položte na krájaciu dosku. Pomocou noža nakrájajte ryby na rozdelené plátky, približne 2-3 centimetre, Kusy rýb sme vložili do voľnej misky a podľa potreby pridali do rovnakej nádoby soľ a čierne korenie. Všetko jemne premiešajte čistými rukami, aby korenie rovnomerne pokrývalo strieborného kapra. Potom pridajte „majonézu“ s lyžičkou majonézy, všetko znova premiešajte a do misky vložte misku s rybou do chladničky. 2-3 hodiny. varovanie: aby misa nebola nasýtená cudzími zápachmi, je najlepšie obaliť fóliou alebo krytom.
Krok 2: pripravte tvrdý syr.
Pomocou stredného strúhača tvrdý syr rozomelte priamo na doštičku. Potom preneseme syrové hranolčeky na voľný tanier a zatiaľ ich odložíme nabok. varovanie: aby sa syr nezvlnil, môžete doštičku zabaliť lepiacou fóliou.
Krok 3: pripravte ryby upečené v pomalom hrnci.
Keď sa ryba naplní do chladničky, dostaneme ju odtiaľ a zbavíme ju z lepiacej fólie. Medzitým zapnite pomalý sporák a nechajte ho trochu zohriať. Nalejte trochu rastlinného oleja do viacvrstvovej panvice a roztiahnite kúsky strieborného kapra. Posypte strúhaným syrom na rybie steaky a pečte jedlo v režime „Pečenie“ 35 až 45 minút, Počas tejto doby sa ryby dobre upečú, vložia do šťavy a prikryjú sa roztopeným syrom.
Krok 4: podávajte ryby pečené v pomalom hrnci.
Keď je ryba pripravená, otvorte veko viacerých vrstiev a misku opatrne preneste drevenou špachtľou na špeciálny plochý tanier. Ihneď potom podávame striebornú strúhanku na jedálenský stôl. Ako prílohu sú vynikajúce zemiakové kaše, ryža a šalát z čerstvej zeleniny.
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Na prípravu tohto jedla sú vhodné akékoľvek ryby podľa vašej chuti. Napríklad to môže byť makrela alebo losos.
- Na prípravu akéhokoľvek vhodného syra. Napríklad to môže byť ruský, adyghský, kostromský, holandský, novorossijský syr a ďalšie.
- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete podľa vlastného uváženia použiť aj iné prísady.
- Namiesto majonézy môžete použiť aj 20-25% kyslej smotany. Takže jedlo nie je o nič menej chutné.
