Ryby

Pečená ryba v pomalom hrnci


Ingrediencie na varenie rýb pečených v pomalom hrnci

  1. Čerstvé strieborné ryby kapry (vnútornosti a olúpané) 1 kilogram
  2. Tvrdý syr 100 - 200 gramov
  3. 72% majonéza podľa chuti
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Rastlinný olej na pečenie
  • Hlavné zložky: kapor, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Pomalý sporák, krájacia doska, nôž, lyžica stola, stredný strúhadlo, stredná miska, chladnička, drevená špachtle, servírovacia misa, lepiaca fólia alebo veko misky, tanier

Varenie rýb pečených v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte ryby.


Dôkladne opláchnite všetky strieborné kapry pod tečúcou vodou a položte na krájaciu dosku. Pomocou noža nakrájajte ryby na rozdelené plátky, približne 2-3 centimetre, Kusy rýb sme vložili do voľnej misky a podľa potreby pridali do rovnakej nádoby soľ a čierne korenie. Všetko jemne premiešajte čistými rukami, aby korenie rovnomerne pokrývalo strieborného kapra. Potom pridajte „majonézu“ s lyžičkou majonézy, všetko znova premiešajte a do misky vložte misku s rybou do chladničky. 2-3 hodiny. varovanie: aby misa nebola nasýtená cudzími zápachmi, je najlepšie obaliť fóliou alebo krytom.

Krok 2: pripravte tvrdý syr.


Pomocou stredného strúhača tvrdý syr rozomelte priamo na doštičku. Potom preneseme syrové hranolčeky na voľný tanier a zatiaľ ich odložíme nabok. varovanie: aby sa syr nezvlnil, môžete doštičku zabaliť lepiacou fóliou.

Krok 3: pripravte ryby upečené v pomalom hrnci.


Keď sa ryba naplní do chladničky, dostaneme ju odtiaľ a zbavíme ju z lepiacej fólie. Medzitým zapnite pomalý sporák a nechajte ho trochu zohriať. Nalejte trochu rastlinného oleja do viacvrstvovej panvice a roztiahnite kúsky strieborného kapra. Posypte strúhaným syrom na rybie steaky a pečte jedlo v režime „Pečenie“ 35 až 45 minút, Počas tejto doby sa ryby dobre upečú, vložia do šťavy a prikryjú sa roztopeným syrom.

Krok 4: podávajte ryby pečené v pomalom hrnci.


Keď je ryba pripravená, otvorte veko viacerých vrstiev a misku opatrne preneste drevenou špachtľou na špeciálny plochý tanier. Ihneď potom podávame striebornú strúhanku na jedálenský stôl. Ako prílohu sú vynikajúce zemiakové kaše, ryža a šalát z čerstvej zeleniny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu tohto jedla sú vhodné akékoľvek ryby podľa vašej chuti. Napríklad to môže byť makrela alebo losos.

- Na prípravu akéhokoľvek vhodného syra. Napríklad to môže byť ruský, adyghský, kostromský, holandský, novorossijský syr a ďalšie.

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete podľa vlastného uváženia použiť aj iné prísady.

- Namiesto majonézy môžete použiť aj 20-25% kyslej smotany. Takže jedlo nie je o nič menej chutné.