Video

Koláč s tvarohovou náplňou a paradajkami


Prísady na výrobu koláča s tvarohovou náplňou a paradajkami

Cesto

  1. Múka 280 g
  2. Maslo 120 g
  3. Mlieko 40 ml
  4. Vajec 1 ks.
  5. Žĺtok 1 ks.
  6. Soľ 1/3 lyžičky

Plniaci

  1. Tvaroh 400 g
  2. Malé paradajky 6 ks.
  3. Krém 10%, 100 ml
  4. Cesnak 2 zub.
  5. Vajcia 2 ks.
  6. Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
  7. Petržlen 1 polievková lyžica. l.
  8. Pažítka 1 polievková lyžica. l.
  9. Mletý čierny korenie 1/3 lyžičky
  10. Soľ ½ lyžičky
  • Hlavné prísady: paradajka, mlieko, tvaroh, smotana, múka, krehké pečivo, zelení
  • Podávanie 8 porcií

Vytvorenie koláča s tvarohovou náplňou a paradajkami:

Zmäkčené maslo nastrúhajte múkou a soľou, pridajte mlieko, vajce a žĺtky. Cesto rýchlo mieste, zabalte do fólie a vložte do mrazničky na 15 minút.

Tvaroh rozotrite vidličkou, pridajte smotanu, vajce, citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie, premiešajte. Pridajte syr z čerstvej zeleniny a cesnakom, ktorý prešiel cez lis.

Vyberte cesto z mrazničky. Posypte povrch múkou a nakrájajte na tenkú vrstvu. Vložte formu s priemerom 22 cm, aby strany boli vysoké 3 cm a dajte dno do predhriatej rúry na 200 stupňov na 10 minút. Vložte náplň do základne. Paradajky nakrájajte na plátky a naložte tvaroh, jemne ich vytlačte do náplne. Koláč pečieme 30 minút. Hotový koláč vyberte z formy a nechajte ho mierne vychladnúť. Vystrihnite a podávajte, chut!