Ostatné

Konzervovaný ryžový šalát


Ingrediencie na výrobu konzervovaného ryžového šalátu

  1. Čerstvé paradajky 3 kilogramy
  2. Sladká paprika 1 kilogram
  3. Cibuľa 1 kg
  4. Slnečnicový olej 500 gramov
  5. Biela ryža 500 gramov
  6. Mrkva 1 kus
  7. Ocot 3% 1 lyžica
  8. Cukor 200 gramov
  9. Soľ 2 polievkové lyžice
  • Hlavné zložky: cibuľa, mrkva, korenie, paradajka, ryža

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, krájacia doska, cedník, strúhadlo, polievková panva, guláš, poháre s vekom, lyžica, nôž na čistenie zeleniny.

Príprava konzervovaného šalátu s ryžou:

Krok 1: Pripravte zeleninu.


Opláchnite zeleninu, najlepšie štetcom. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte na strednom strúhadle. Olúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky alebo perie. Zo semien vylúpajte srdcia sladkej papriky, odstráňte culíky, zeleninu znovu opláchnite a potom nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru, ale strednej veľkosti, napríklad slamkou alebo kockou. Odstráňte paradajky z rajčiaka a potom nakrájajte zeleninu na veľké kocky.

Krok 2: Varte pic.


Opláchnite niekoľkokrát studenou vodou. Potom nalejte krúpy do duseného mäsa a nalejte čistú studenú vodu. Zapálte, varte, znížte výkon a ryžu varte, až kým sa neuvarí. Potom hodte obilie do cedníka a vypustite prebytočnú vodu.

Krok 3: Varenie ryžového šalátu.


Pripravte panvicu, nalejte do nej všetku zeleninu a nechajte ju zohriať na miernom ohni.

Počkajte, kým sa panvica nevarí, a potom pokračujte vo varení ďalších 20 minút, Nezabudnite často zeleninu miešať, aby nespálili.

Varenú ryžu nalejeme na dusenú zeleninu, nalejeme na olej, premiešame, znovu uvaríme a pokračujeme vo varení pre ďalšiu 20 minút.
Po uplynutí stanoveného času pridajte do šalátu ocot, granulovaný cukor a soľ. Dobre premiešajte a varte na miernom ohni pre ďalšie 5 minút.

Krok 4: Šalát ochutte ryžou.


Horúci šalát s ryžou by sa mal ihneď po varení rozložiť v sterilizovaných čistých nádobách, kým je ešte veľmi horúci. Potom pevne uzavrite vekom alebo stočte. Počkajte, kým konzervovaný ryžový šalát vychladne a uložte ho na chladnom tmavom mieste. Po otvorení plechovky so šalátom sa môžu uchovávať iba v chladničke a nie dlhšie ako dva dni.

Krok 5: Podávajte konzervovaný ryžový šalát.


Konzervovaný šalát s ryžou je plné a veľmi výživné jedlo. Môže sa podávať ako príloha alebo bez všetkého. Ak je to potrebné, môžete ho jesť studene alebo ho môžete zahriať na panvici a pridať napríklad nasekané klobásy. Kyslá smotana je dobrá ako dresing, ale aj bez nej je šalát s ryžou veľmi chutný.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Konzervovaný šalát s ryžou by sa mal umiestniť do malých pohárov, aby sa obrobok mohol zjesť ihneď po otvorení.

- Niekedy do konzervovaného šalátu s ryžou pridajte okrem uvedených prísad cukety, korenie alebo cesnak na okorenenie.

- Môžete použiť ďalšiu ryžu, napríklad hnedú, ale uvedomte si, že je potrebné ju variť dlhšie a je lepšie ju pridať do šalátu v hotovej podobe, inak budete žuť.