Nápoje

Jablčná a mrkvová šťava na zimu


Prísady na prípravu jablkovej a mrkvovej šťavy na zimu

  1. Zrelé 5 kilogramové jablká
  2. Sladká mrkva 1500 gramov
  3. Cukor 300 gramov (môže byť menší, ale nemusí sa pridávať vôbec)
  • Hlavné prísady Mrkva, Apple

Zásoby:

Kastról, odšťavovač, panvica na polievku, sklenené nádoby s pokrievkami, kuchynský nôž, krájacia doska, nôž na čistenie zeleniny, gáza.

Varenie jablčnej a mrkvovej šťavy v zime:

Krok 1: pripravte jablká.


Jablká riadne opláchnite a niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou. Ovocie potom osušte, odstráňte vetvičky a jadro zaliate.
Pripravené jablká ponorte do odšťavovača a nechajte tento prístroj teraz pracovať.
Výsledná jablková šťava sa musí chrániť, aby pena na jej korunke bola dostatočne hustá. Zhromaždite penu lyžičkou a zabalte ju do niekoľkých vrstiev hustej gázy. Zostávajúca jablková šťava by sa mala prefiltrovať aj cez niekoľko vrstiev gázy.
varovanie: Môžete si vziať jablká sladkých aj kyslých odrôd, ale tie sú lepšie kombinované s mrkvou.

Krok 2: pripravte mrkvu.


Opláchnite mrkvu a ošúpajte zeleninu. Potom mrkvu znovu opláchnite. Zeleninu ponorte do odšťavovača a nechajte ju urobiť dobrú prácu znova.
varovanie: sladšia mrkva, chutnejšia šťava z nej.

Výsledná mrkvová šťava musí byť tiež filtrovaná cez niekoľko vrstiev gázy, s výnimkou toho, že vôbec nie ste proti kúskom dužiny.

Krok 3: pripravte jablkovú a mrkvovú šťavu na zimu.


Ak nie je mrkva príliš sladká, namiešajte namočené jablkové a mrkvové šťavy, pridajte uvedené množstvo cukru alebo trochu menej. Dajte hrniec so všetkým týmto dobrým na oheň a teplo 90 stupňov Celzia, ale nevarte. V tomto prípade miešajte stále, aby sa cukor rozpustil bez stopy.

Z kachlí vyberte jablkovú a mrkvovú šťavu a nalejte do sterilizovaných sklenených pohárov zahrievaných parou. Zatvorte ich prevarenými viečkami a prevráťte ich. Položte hore nohami, zabaľte do kocky alebo utierky. Nechajte v tejto forme, kým nie je úplne ochladený, tj asi jeden deň.
Hotovú a ochladenú šťavu z jablčnej mrkvy otočte späť a uložte na chladnom tmavom mieste. Takto si po dlhú dobu udrží svoje prospešné vlastnosti a poteší vás celú zimu.

Krok 4: podávajte jablkovú a mrkvovú šťavu.


Podávajte jablkovú a mrkvovú šťavu ako dezert alebo ráno, aby ste naplnili slnko energiou z ovocia a zeleniny. Má veľa vitamínu A, C, D a E, ako aj šokovú dávku železa a ďalších minerálov, ktoré naše telo potrebuje. A vďaka kombinácii chutí sladkej mrkvy a kyslých jabĺk existuje veľa fanúšikov tohto nápoja, ale jednoducho to nemôže, ale poteší.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Nevyhadzujte zvyšný mrkvový koláč, je to veľmi užitočné. A ak je toho veľa, koláč zabalte do plastového vrecka a na požiadanie ho zmrazte.

- Z rovnakého množstva ovocia a zeleniny môže pochádzať iné množstvo šťavy, všetko záleží na odrode, stupni zrelosti a samozrejme na vašom odšťavovači.