Sochory

Čerešňa vo vlastnej šťave


Prísady na výrobu čerešní a višní vo vlastnej šťave

Na liter nádoby

  1. Čerstvá čerešňa 1 kilogram (hmotnosť bez semien)
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Sklenená nádoba s pokrievkou, panvica, utierka, cedník.

Čerešne vo vlastnej šťave:

Krok 1: Pripravte čerešňu


Najprv musíte triediť čerešňu, odstrániť všetky konáre a listy. Vybraté bobule vložte do cedníka a niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou. Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.

Ďalším krokom je odstránenie semien z čerešní. Urobte to špendlíkom, nožom alebo špeciálnym nástrojom. Je dôležité iba to, aby bobule zostali menej alebo menej pevné a krásne.
Pripravené bobule okamžite zložte do čistých sklenených pohárov. Do jedného litra pohára by sa malo zmestiť asi kilogram kilogramu čerešní.

Krok 2: Čerešne konzervujte vo vlastnej šťave.


Pripravte panvicu na sterilizáciu. Na tento účel položte uterák alebo inú handričku na dno a na vrch položte nádoby naplnené čerešňami a voľne pokryté viečkami. Nalejte tú istú vodu tak, aby sa dostala na plecia plechoviek, nie vyššie, nie nižšie. Dajte hrniec so všetkým obsahom do ohňa a privarte. Čerešne sterilizujte v nádobách na 5-7 minút.
Ihneď po varení vyberte obrobky a utiahnite ich alebo utiahnite kľúčom na otváranie konzerv. Otočte plechovky hore nohami a odložte ich na vychladnutie. Akonáhle je čerešňa vo vlastnej šťave pri izbovej teplote, musí sa poslať na chladné tmavé miesto, kde musí úspešne ležať, kým ju nepotrebujete.

Krok 3: podávajte čerešne vo vlastnej šťave.


Čerešňa vo svojej vlastnej šťave je vynikajúci a zdravý dezert, ale je lepšie s ňou pripraviť koláče alebo ich používať ako dekoráciu a vytvárať sladkosti na ústa. Nechajte si túto zimu vychutnať chuť prírodných plodov.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na konzerváciu vyberte iba dobré, zrelé čerešne, bez vonkajšieho poškodenia a škvŕn.

- Poháre s prírezmi by mali byť vždy pevne zatvorené a nedovoľte, aby prešiel vzduch.

- Je lepšie zbierať čerešne v malých nádobách, aby sa všetky bobule použili okamžite alebo skoro po otvorení, a nie ich skladovať.

Pozrite si video: Zavárané slivky vo vlastnej šťave (Smieť 2020).