Prísady na výrobu šalátu so syrom feta a uhorkami
Na šalát
- Čerstvé uhorky 6-8 kusov (malé)
- Červená cibuľa 1/4 cibule
- Čerstvá mäta podľa chuti
- Brynza 80 - 100 gramov
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Soľ podľa chuti
Na doplňovanie paliva
- Extra panenský olivový olej podľa chuti
- Citrónová šťava podľa chuti
- Hlavné zložky: uhorka, syr
- Podávanie 2 porcií
Zásoby:
Šalátová misa, lyžica, hlboký tanier, metla, kuchynský nôž, krájacia doska.
Varenie šalátu so syrom feta a uhorkami:
Krok 1: pripravte uhorky.
Najskôr opláchnite uhorky. Ihneď si urobte rezerváciu, že na prípravu tohto šalátu skutočne neodporúčam brať zeleninu s horkosťou, aj keď si olúpete šupku, jedlo sa ukáže byť trochu zlej chuti, ktorá by mala byť v ideálnom prípade. Umyté uhorky vysušte pomocou uteráka a potom ich nakrájajte na tenké kruhy alebo polkruhy.
Krok 2: pripravte cibuľu.
Rozdrvte štvrtinu olúpanej červenej cibule na veľmi malé kúsky, v tomto šaláte by to nemalo byť zreteľne cítiť.
Krok 3: príprava mincovne.
Umyte mätu, odstráňte listy z kmeňa a nasekajte ich veľmi jemne. Najlepšie je nasekať tenké prúžky.
Krok 4: pripravte syr.
Syr feta nakrájajte na malé kocky alebo kašu vidličkou a syr premeníte na veľké drobky.
Krok 5: pripravte zálievku.
V hlbokej tanieri zmiešajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a prírodný olivový olej. Rozšľahajte tieto dve prísady šľahačkou. Porazte, až kým sa nestanú emulziou.
Krok 6: Šalát zmiešajte so syrom feta a uhorkami.
Do vhodnej šalátovej misky nalejte plátky uhoriek, syru feta, červenej cibule a čerstvej mäty. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Skontrolujte dostatok korenia. Ak je všetko v poriadku, nalejte šalát so syrom feta a uhorkami z morského oleja a citrónovej šťavy. Znovu zamiešajte a podávajte.
Krok 7: podávajte šalát so syrom feta a uhorkami.
Syry a šalát z uhoriek podávajte spolu s hlavným chodom ako predjedlo. Ozdobte ju čerstvými vetvičkami mäty alebo napríklad tenkými špirálami uhoriek, ktoré sa dajú ľahko orezať šupkou.
Šalát so syrom feta a uhorkami nám opäť pripomína, že v lete môžete variť toľko chutného a zdravého všetkého, a preto by sme nemali jesť nič správne.
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Uhorky by mali mať iba malú veľkosť a mali by mať jemne sladkú chuť, z ktorých sa tento šalát získava najlepšie.
- Šalát so syrom feta a uhorkami by sa nemal skladovať dlhšiu dobu, pretože zelenina bude po celý čas poskytovať všetku šťavu, a preto nebude taká chutná. Najlepšie je jedlo podávať ihneď po varení.
- Namiesto syra feta môžete použiť syr feta.
