Pečenie

Tvarohové cestoviny


Ingrediencie pre syrové cestoviny

  1. Cestoviny 500 gramov
  2. Syr Cheddar 220 g
  3. Maslo 30 gramov
  4. Pšeničná múka 2 polievkové lyžice
  5. Mlieko 1,5 šálky
  6. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: mlieko, syr, múka, cestoviny
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Kastról, cedník, pekáče, kuchynské rukavice, strúhadlo, metla, guláš, lyžica.

Varenie cestovín so syrom:

Krok 1: Varte cestoviny.


Cestoviny najskôr uvarte. Pripravte ich v súlade s pokynmi na obale, to znamená, nalejte ich do slanej vriacej vody a za občasného premiešania zabezpečte úplnú pripravenosť. Zvyčajne to trvá 5-8 minút, v závislosti od druhu cestovín. Hlavná vec tu nie je stráviť, aby sa nestali miazgou a nestratili svoj tvar.
Varené cestoviny vyhoďte do cedníka, vypustite prebytočnú tekutinu a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: Pripravte syr.


Syr syr čedar mletý stredným alebo jemným strúhaním. Ihneď odložte 3 polievkové lyžicektorým posypeme kastról predtým, ako sa odošle do rúry.

Krok 3: Varte kastrólovú omáčku.


Maslo rozpustite na dne duseného mäsa. Potom do nej nalejte pšeničnú múku a dôkladne premiešajte.

Najlepšie je zasahovať do metla. Pokračujte, až kým sa na dne panvy nevytvorí rovnomerná hmota.

Nalejte mlieko do múky predhriatej maslom, dobre premiešajte a nechajte zohriať na miernom ohni. A čo je najdôležitejšie, nenechajte tekutinu odtiecť alebo horieť. Preto starostlivo sledujte obsah duseného mäsa a premiešajte ho.

A nakoniec, nastrúhajte strúhaný syr čedar do duseného mäsa a miešajte s mliekom, kým sa úplne nerozpustí.

Výsledkom je taká chutná a viskózna syrová omáčka.

Krok 4: Varte syr na cestoviny.


Varené cestoviny jemne premiešajte s výslednou syrovou omáčkou, mali by byť na všetkých stranách pokryté syrom.
Namažte pekáčom trochu masla a do syrovej omáčky nalejte cestoviny. Vyrovnajte povrch budúceho hrnca lyžičkou alebo špachtľou.

Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Pamätáte si, že sme predtým odložili pár polievkových lyží strúhaného syra? Vráťte sa k tomuto zostávajúcemu čedaru a posypte naň vrchnú časť vašej cestoviny a potom ju ihneď odošlite do predhriatej rúry. Všetko varte 30 minút, Počas tejto doby sa cestoviny namáčajú v syrovej omáčke a naviac sú pokryté chutnou ryšavou kôrou. Vyberte hotový kastról z rúry a pred tým, ako má čas vychladnúť, podávajte ho na stôl!

Krok 5: Kastról cestoviny podávajte so syrom.


Kastról na cestoviny vyrobený podľa tohto receptu je niečo! Môže sa podávať s varenými párkami alebo šalátom z čerstvej zeleniny a bylín, ale myslím si, že bez neho je jednoducho úžasné. Nezabudnite čo najskôr uvariť a vyskúšať kastrované cestoviny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto syra čedar môžete kastról navrch posypať pravidelným tvrdým syrom.

- Ak chcete do tejto kastrólie pridať niečo mäso, pridajte párky alebo mleté ​​mäso vyprážané cibuľou.

- Kastrol na cestoviny nie je príliš prísny, pokiaľ ide o použité prísady, takže ho môžete variť tak, ako vám to povie váš kulinársky vkus, pričom pridáte určité prísady.