Občerstvenie

Syrové a hruškové toasty


Prísady zo syrov a hrušiek

  1. Chlieb 4 veľké plátky
  2. Čerstvé hrušky 2-3 kusy
  3. Červená cibuľa 1 kus (stredná)
  4. Olivový olej 2 polievkové lyžice
  5. 1/4 čajovej lyžičky soli
  6. Syr s plesňou 70 - 100 gramov
  7. Med podľa chuti (voliteľné)
  • Hlavné zložky: hruška, syr, chlieb
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Plech na pečenie, kuchynské rukavice bez prstov, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica, špachtľa, silikónová kefa, servírovací tanier - 2 kusy, papier na pečenie.

Opekanie so syrom a hruškou:

Krok 1: Pripravte hrušky.


Vyberte si pár šťavnatých a zrelých hrušiek, vždy solídnych, nestratených a opláchnite ich teplou tečúcou vodou. Odstráňte vetvičku, nakrájajte ju na niekoľko kusov a odstráňte aj jadro jadra. A na konci nakrájajte hrušky na tenké plátky. Kôra, ako ste mali poznamenať, nie je potrebné odstraňovať z ovocia.

Krok 2: Pripravte cibuľu.


Lúpajte červenú cibuľu, odrežte všetok prebytok a nakrájajte na polovicu, nakrájajte.

Krok 3: Pripravte syr.


Rozlomte modrý syr rukami alebo vidličkou, aby ste vytvorili pomerne veľkú strúhanku.

Krok 4: Vyprážajte hrušky a cibuľu.


Na panvici zohrejte asi jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja a pridajte cibuľu. Za občasného miešania ho smažte, až kým nezačne meniť farbu. Pridajte plátky hrušiek a trochu soli, nie viac ako štvrť čajovej lyžičky. Varte na miernom ohni 15-20 minútkým plody nie sú mäkké. Len nezabudnite na okamih, keď príde čas na odstránenie všetkého z ohňa, aby sa hrušky nezačali rozkladať.

Krok 5: Varte syr a hruškové toasty.


Plátky chleba pripravte tak, že ich položíte na plech odolný voči teplu potiahnutý papierom na pečenie a každý plátok namažte trochou olivového oleja. Pošlite ich zahriate 170 až 180 stupňov rúra zapnutá 3 minúty, iba toasty pokryté zlatohnedou farbou.

Na opečený chlieb položte vyprážané plátky hrušiek a cibule, posypte ich omrvinkami a všetko vráťte do horúcej rúry. Varte, kým sa syr neroztopí, približne 1-2 minúty, Hotové hrianky s hruškou a syrom vyberte z rúry a ihneď ich podávajte na stôl.

Krok 6: Podávajte syr a hruškové toasty.


Hotové hrianky so syrom a hruškou položte na servírovacie taniere, nalejte ich malým množstvom medu, ktoré je možné umelecky rozliať na tanier pre krásu a slúžiť na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Takto môžete pripraviť gurmánske a nezvyčajné raňajky za menej ako pol hodiny.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Hotové hrianky s hruškou a syrom môžu byť tiež zdobené píniovými orieškami alebo vlašskými orechmi.

- Ak sa vám modrý syr nepáči, zmiešajte ho napríklad s neutrálnym, napríklad s bežným kozím syrom.

- Konferenčné hrušky sú pre prípravu tohto jedla najlepšie. Sú dosť tvrdé a aromatické, a preto sa toasty s nimi získavajú tak, ako by mali.