Vták

Kuracie rolky zo slaniny


Prísady na výrobu slaninovej kuracej rolky

  1. Kuracie filé 4 ks
  2. Slanina 4 ks
  3. Smotanový syr 4 lyžice. lyžice
  4. 2 strúčiky cesnaku alebo podľa chuti
  5. Zelení podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: slanina, cesnak, kuracie mäso, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Rúra, nôž, špáradlá, krájacia doska, pečenie, kuchynské kladivo, handrička, lyžica, papierové kuchynské utierky

Varenie kuracie závitky v slanine:

Krok 1: Pripravte kurča.


Takže začnite s kuracím mäsom. Filet umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme utierkami alebo servítkami a položíme na dosku na krájanie. Potom mäso prikryjeme prilepeným filmom, vyzbrojíme kuchynským kladivom a porazíme kurča. Nestojí to za to silne odtrhnúť, stačí, keď sa hrúbka filé zníži na 1 cm.

Krok 2: Pripravte cesnak a bylinky.


Cesnak nalúpame a nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru na doštičke. Cesnak ručne rozdeľte na 4 približne rovnaké časti.
Zelení pre tento recept budú vyhovovať každému, hlavnou vecou je, aby to chutilo. Také zelené ako kôpor, petržlen, zelená cibuľa sa môžu považovať za univerzálne pre náš stôl. Vybrané greeny teda umyjeme pod tečúcou vodou, pretrepáme cez umývadlo, položíme na dosku a jemne nasekáme ostrým nožom. Potom ju rozdelíme na 4 časti.

Krok 3: Vyrábame kuracie závitky.


Každý kúsok mastnoty namažte 1 polievkovou lyžicou smotanového syra. Mimochodom, môže ho používať akákoľvek značka a výrobca, hlavná vec je, že produkt je prírodný.

Filet posypeme 1 dielom nakrájaných bylín s cesnakom, ochutíme čiernym mletým korením. A keď pridáme náplň do všetkých kúskov mäsa, začneme ich opatrne baliť.

Je lepšie zabaliť kurča do role z úzkeho okraja.

Potom posypte výslednú rolku soľou, čiernym korením a zabalte ju slaninou.

Nakoniec všetko pripevníme špáradlom a opatrne umiestnime do pekáča. Rovnakým spôsobom zabalíme zvyšné kúsky kurčaťa.

Krok 4: Pečte jedlo.


Miska pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov pre 35 - 40 minút kým nebude pripravený.

A aby sa slanina stala silnejšou, môžete mierne otvoriť dvierka rúry a zvýšiť teplotu na 210 stupňov. Pečieme niekoľko minút, kým sa nevytvorí požadovaná kôra.

Krok 5: Podávajte kuracie závitky v slanine.


Hotovú misu vyberieme z rúry a necháme ju vychladnúť 5 - 7 minút. Potom vyberieme špáradlá, usporiadame ich na taniere, pridáme akúkoľvek prílohu, napríklad zeleninový šalát, varené cestoviny alebo šťouchané zemiaky a podávame. Uistite sa, že slúži s nožom a vidličkou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K náplni môžete pridať paradajky, papriku, cibuľu alebo uhorky.

- Ak sa vám nepáči cesnak, potom ho nemôžete pridať do misky a tak, aby sa náplň nevyzerala príliš jednoducho, sú ananásy dokonale kombinované so syrom.

- Spolu s čiernym korením zvýrazňuje chuť kuracieho mäsa korenie ako tymián, bazalka, majoránka.

Pozrite si video: Kuracie prsia plnené bryndzou a slaninou . Marcel Ihnačák. Kuchyňa Lidla (Júl 2020).