Občerstvenie

Miešané vajcia


Prísady na výrobu zelených vyprážaných vajec

  1. 2 vajcia
  2. Zelená cibuľa 1 zväzok
  3. Rastlinný olej na vyprážanie podľa chuti
  4. mletý čierny korenie podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Vajcia, zelení
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, Nôž, Šľahač alebo vidlička, Krájacia doska, Kuchynský sporák, Šálka ​​alebo hlboká doska, Kuchynská špachtle

Varenie zelených vajec:

Krok 1: Pripravte cibuľu.


Cibuľu umývame zeleným perím pod tečúcou vodou, prebytočnú tekutinu vymyte z umývadla a položíme na krájaciu dosku. Odrežte korene, nakrájajte cibuľu a nechajte ju na doštičke.

Krok 2: Beat vajcia.


Vajcia umývame pod horúcou vodou, rozbíjame ich do šálky alebo do hlbokého taniera, ozbrojíme sa metličkou alebo obyčajnou vidličkou a bijeme do hladka. Potom podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.

Krok 3: Vyprážajte vajíčka.


Na kachle zapneme stredné teplo, do panvice nalejeme trochu rastlinného oleja a položíme na horák.

Hneď ako sa olej zahreje, hodíme cibuľu, premiešajte a nalejte rozšľahané vajíčka. Vyprážané vajcia opečte na oboch stranách do lahodnej zlatej kôry.

Potom, čo vypneme oheň a zakryjeme panvicu, necháme miešané vajíčka, aby sa naplno pripravili pod parou asi jednu minútu.

Krok 4: Podávajte zelené miešané vajcia.


Zaujímavým spôsobom môžu byť servírované aj obyčajné miešané vajcia: vajcovú palacinku zabalíme v rolke, nakrájame na kúsky a krásne položíme na tanier s narezanou. Aj keď z obvyklej porcie nebude jedlo menej chutné. Môžete pridať zelené miešané vajcia s paradajkami alebo inou omáčkou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Spolu s cibuľou môžete do vajec pridať podľa chuti ďalšie voňavé zelené lístky.

- Vajcia je možné poraziť trochou mlieka.

- Ak pridáte do zelenej cibule akúkoľvek klobásu alebo šunku podľa chuti, ako aj paradajky alebo papriku - ukáže sa nielen chutná, ale aj uspokojivá.