Pečenie

Letný koláč s drobkami


Ingrediencie na výrobu letných drobčekov

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 170 gramov
  2. Lieskové orechy 60 gramov
  3. Cukor 60 gramov
  4. Maslo 120 gramov

Na plnenie

  1. Čerstvé jahody (jahody, maliny, čučoriedky, čerešne, višne atď.) 950 gramov
  2. Cukor 115 gramov
  3. Škrob 2 lyžice
  • Hlavné prísadyJahôdka, čučoriedka, čerešňa, orechy, múka, cukor
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Žiaruvzdorná forma, mixér, kuchynský nôž, krájacia doska, cedník, lyžica, lyžica, hlboký tanier, kuchynské rukavice bez prstov.

Varenie letného koláča s omrvinkami:

Krok 1: príprava bobúľ.


Najskôr dajte všetky bobule do cedníka a opláchnite ich dôkladne do niekoľkých vôd, aby za nimi boli všetky vetvičky, listy a iné odpadky. Potom počkajte, až uschnú. Prejdite bobule odstránením cicavcov. Odstráňte semená z čerešní a višní a veľké jahody môžete nakrájať na menšie kúsky.
Pripravené bobule vložte do hlbokej misky, zakryte cukrom a škrobom. Jemne premiešajte bez drvenia dužiny.

Krok 2: pripravte cesto na omrvinky.


Vmiešajte lieskové orechy do mixéra a nasekajte ich. Potom nalejte pšeničnú múku na rovnaké miesto a pokračujte v sekaní, kým sa hmota nezmení na drobky.
Medzitým zmäknite maslo, nakrájajte na malé kúsky a vložte do mixéra s múkou a orechmi. Zmiešajte a obrúste ich všetky dokopy, až kým nebudete mať hmotu, ktorá vyzerá ako drvená dužina. Cukor sa musí pridávať na samom konci.
varovanie: maslo by malo byť zmäkčené iba pri izbovej teplote a nič iné!

Krok 3: Formujeme a pečieme letný koláč s omrvinkami.


Nastavte rúru na zahriatie 200 stupňov Celzia. V tepelne odolnej forme nalejte bobule zmiešané s cukrom a škrobom, položte na ne omrvinky z múky, masla a lieskových orechov, vyrovnajte ich a jemne pritlačte.
Pečieme letnú koláč na drobky 25 minút na 200 stupňova potom ďalšie 15 minútznížením rúry na 10-15 stupňov, Akonáhle dostanete hotový tortu, môžete ho servírovať na stôl bez čakania, až kým vychladne.

Krok 4: podávajte letný koláč s omrvinkami.


Podávajte letný koláč s omrvinkami v teplej alebo horúcej forme na zákusok alebo na popoludňajšie občerstvenie. Každý kus ozdobte guľkou vanilkovej zmrzliny alebo šľahačkou, ak sa vám páči. Ale aj bez všetkých týchto trikov sa pečivo javí ako chutné a nežné, takže určite nebudete chcieť prestať jesť iba jedno sústo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Rovnakým spôsobom môžete pripraviť letný koláč pridaním kúskov ovocia do plodov, napríklad jabĺk, hrušiek alebo broskýň.

- Upravte množstvo cukru podľa svojich potrieb. Rovnako ako sladšie ho pridajte viac a naopak.

- Pre ľahkú citrusovú príchuť môžete bobule zmiešať s kôrou pomaranča alebo citróna.