Mäso

Grilovanie šampiňónov


Prísady na prípravu šampiňónov

  1. Čerstvé šampiňóny 900 gramov
  2. Rastlinný olej 100 gramov
  3. Sójová omáčka 100 gramov
  4. Citrónová šťava 1 lyžica
  5. Mletá paprika 1 lyžica (voliteľné)
  6. Kôpky nakrájajte podľa chuti
  7. Strúčiky cesnaku podľa chuti
  • Hlavné prísady Huby
  • Časť 6-7

Zásoby:

Špízy, gril, kuchynský nôž, krájacia doska, cedník, nádoba s pevným vekom, jednorazové papierové utierky.

Varenie šampiňónov:

Krok 1: pripravte šampiňóny.


Dôkladne opláchnite šampiňóny a zložte ich do cedníka. Nezabudnite tiež odrezať zemskú časť nôh. Každá huba vysušte papierovou utierkou. Ak existujú tmavé škvrny, odrežte ich.

Krok 2: pripravte kôpor.


Vypláchnite kôpor greeny tečúcou vodou a potom osušte uterákmi a položte na dosku na krájanie na malé kúsky. V takom prípade sa nedotýkajte tvrdých stoniek, na varenie sú potrebné iba listy.

Krok 3: pripravte cesnak.


Rozložte strúčiky cesnaku na doštičku a každý z nich rozdrvte plochou stranou noža. Potom ich olúpame a rozdrvíme na veľmi malé kúsky.

Krok 4: nakladané šampiňóny.


Premyté a sušené huby nalejte do hlbokej nádoby, posypte mletou paprikou, nakrájanou kôprom a cesnakom. Dobre premiešajte rukami. Nalejte slnečnicový olej, uzavrite pevným vekom a jemne pretrepte. Potom huby naplňte sójovou omáčkou a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Nádobu opäť dôkladne uzavrite a niekoľkokrát pretrepte, aby sa marináda rozdelila. Nechajte šampiňóny zapnuté 20 minút.

Krok 5: pripravte kebab šampiňónov.


Champignon kebab sa pripravuje rovnakým spôsobom ako bežné - na drevenom uhlí. Nakladané huby položte na kovové špajle a položte ich na pripravený gril, do ktorého horí uhlie. Huby pravidelne obracajte a varte 15-25 minútdokiaľ nie sú opečené a zároveň riadne upečené.

Krok 6: podávajte žampióny kebab.


Pripravené huby kebab podávajte ihneď po varení. Z hríbov opatrne odstráňte huby a položte ich na spoločnú dosku alebo okamžite rozdeľte na porcie. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak podávate hubový kebab s grilovanou zeleninou. Mäso sa tiež prejedá, ale trochu pre žalúdok, takže majte na pamäti.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Nie je potrebné piecť celé huby, môžete ich nakrájať na polovice a opekať pomocou grilu.

- Šampiňóny môžete nalievať do nádob, ale do vrecka. Potom môžete do nej jednoducho vložiť všetky ingrediencie a niekoľkokrát ich pretrepať a potom nechať pôsobiť 20 minút.

- V rúre môžete variť huby a kebab. Aby ste to dosiahli, položte ich na drevené špajdle namočené vo vode a umiestnite v tejto forme na vymastený plech na pečenie alebo drôtený stojan. Pečieme v predhriatej rúre 15 - 20 minút.

- Ak počas vyprážania šampiňóny začnú horieť, nalejte ich zvyšnou marinádou.