Pečenie

Croissanty s jablkami


Ingrediencie na výrobu croissantov s jablkami

Na plnenie

  1. Listové pečivo 250 gramov
  2. Jablká 2 kusy (veľké)
  3. Maslo 150 gramov
  4. Cukor 1 šálka
  5. Šumivá voda podľa chuti
  6. Škorica podľa chuti
  • Hlavné prísady Jablko, Maslo, Listové pečivo
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Panvica na pečenie, guláš, drevená špachtle, odmerka, kuchynský nôž, zeleninová škrabka, valček, lyžica, držiaky horúcich hrncov, veľká servírovacia misa.

Varenie croissantov s jablkami:

Krok 1: pripravte jablká.


Jablká umyte, osušte a pomocou špeciálneho noža ich opatrne odlúpte. Potom ovocie opäť opláchnite.
Odstráňte vetvičku a jadro semien. Ak máte doma doma špeciálny krájač jabĺk, použite ho a potom pomocou noža urobte plátky tenšie. Prípadne môžete rezať jablkovú drvinu na kocky.

Krok 2: pripravte cesto.


Roztiahnuté cesto rozmrazte v súlade s pokynmi na obale, potom posypte pracovnú plochu pšeničnou múkou, cesto rozdeľte na dve časti a jednu z nich rozvaľkajte do kruhu alebo obdĺžnika. Pomocou noža rozdeľte výslednú vrstvu na niekoľko trojuholníkov. Ihneď vytvorte croissanty, ako je to znázornené v ďalšom kroku, a potom rozvaľkajte a rozdeľte druhú časť cesta.

Krok 3: vytvorte croissanty.


Položte plátok jablka na najširšiu hranu trojuholníka cesta a zabalte ho prsty dovnútra, takmer ako rolka.

Prilepte špičku cesta a okraje obrobku. Ak sa neopravia, navlhčite ich trochou vody. Roll tak všetky croissanty.

Krok 4: rozpustite cukor v oleji.


Maslo rozpustite v panvici. Toto by sa malo robiť pri miernom ohni za stáleho miešania.

Nalejte cukor do výslednej kvapaliny a za stáleho miešania rozpustite. Odstráňte zvláštny sirup, ktorý ste si pripravili z ohňa, a nenechajte ho vychladnúť, pokračujte ďalším krokom.

Krok 5: položte croissanty na plech na pečenie.


Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Položte croissanty plnené jablkami na tepelne odolnú plech na pečenie a nechajte medzi nimi dostatok priestoru. Je lepšie mať viac, aby sa v procese nelepili. Nalejte obrobky do rozpusteného masla a cukru.

Potom nalejte sýtenú vodu na plech na pečenie. Pokúste sa nedotýkať samotných croissantov, aby ste z ich povrchu neumývali cukor. Malo by tam byť toľko sódy, že výrobky z cesta sa v ňom utopia na polovicu.

Nakoniec posypeme škoricou, bez ochucovania, aby bola chutnejšia a chutnejšia.

Krok 6: pečte croissanty s jablkami.


Vložte plech na pečenie s croissantmi do predhriatej 180 stupňov Pečieme a pečieme tam 25-30 minút, Keď je horná časť predmetov dobre zapečená, môžu sa vybrať z rúry.
Vyberte horúce croissanty z plechu na pečenie a preneste ich na veľkú misku, nalejte zvyšný sirup na vrch a počkajte, kým buchty mierne vychladnú.

Krok 7: podávajte croissanty s jablkami.


Podávame croissanty s jablkami teplými alebo po úplnom vychladnutí. Budete prekvapení, aké jemné cesto bolo nasiaknuté sirupom z masla, cukru a sódy. Pripravte si čaj alebo osviežujúcu citrónovú vodu pre tento neuveriteľne sladký a lahodný dezert a potom si vychutnajte mimoriadnu chuť croissantov s jablkami.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto „Sprite“ si môžete vziať ďalšiu priehľadnú perlivú vodu, napríklad „Mountain Rosa“.

- Ak máte radi sladké pečivo, môžete do croissantov pridať cukor a škoricu spolu s jablkami.

- Ak si chcete variť lístkové cesto sami, na našej webovej stránke je niekoľko receptov vhodných pre vás: listové pečivo, lenivé lístkové cesto a cesto pre croissanty.

Pozrite si video: Croissanty s pudinkem - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Február 2020).