Šaláty

Kuracie mäso a šampiňónový šalát


Kuracie a hubové prísady

  1. Kuracie prsia 1 ks
  2. 5-6 nakladané uhorky
  3. Huby šampiňóny 650 g
  4. Majonéza podľa chuti
  5. Kyslá smotana podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: uhorka, kuracie mäso, šampiňóny

Zásoby:

Kastról, nôž, šalátová misa, krájacia doska, kuchynský sporák, cedník, tanierová lyžica

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi:

Krok 1: Varte kurča.


Na kachle zapneme silný oheň, hrniec položíme na horák a zalejeme vodou. Kuracie prsia umývame pod tečúcou vodou (ak je koža, musíte ju odstrániť), a akonáhle sa voda v panvici uvarí, pridáme soľ, rozotrite kurča a znížte teplo. Varte 25-30 minút, kým sa úplne neuvari.

Krok 2: Varte huby.


Medzitým varíme kuracie mäso, pripravíme huby. Šampiňóny umývame pod tečúcou vodou, utierame ich pomocou kuchynských utierok alebo obrúskov, položíme na krájaciu dosku a pekne ich nakrájame na stredne veľké kocky alebo kúsky ľubovoľného tvaru asi 1 - 2 cm.
Na ďalší horák položíme hrniec s vodou, zapálime silný oheň a počkáme, kým sa tekutina nevarí. Potom posypeme soľou a nasekané huby posuňte. Varte ich asi 7 minút na miernom ohni. Potom hodíme huby do cedníka, potriasť prebytočnú vodu a dať ich na papierové kuchynské utierky alebo servítky, aby hríby neboli vodnaté.

Krok 3: Mleté prísady.


Nakladané uhorky nakrájame na doštičku s krásnou kockou alebo kockami alebo plátkami.

Kuracie mäso sa dá nakrájať aj na malé kocky, kocky alebo kúsky, hlavná vec je, že v šaláte je jeden druh krájania.

Krok 4: Doplňte šalát.

Teraz vložte huby, kuracie mäso, uhorky do veľkej taniere alebo šalátovej misy a dôkladne premiešajte.

Potom pridajte kyslú smotanu, majonézu, čierne korenie, soľ a znova premiešajte lyžičkou, kým nebude hladká (množstvo kyslej smotany a majonézy upravte podľa svojich predstáv).

Krok 5: Podávajte kuracie a hríbový šalát.


Hotové jedlo položíme na taniere a podávame s ražom alebo bielym chlebom na obed alebo večeru. A na slávnostný stôl môžete ozdobiť šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi s vlašskými orechmi, strúhaným žĺtkom, ako aj vetvičky z kôpru alebo petržlenu. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Huby sa nedajú variť, ale smažiť na panvici v rastlinnom oleji po dobu 5 - 10 minút.

- Taký šalát je možné pripraviť nielen z čerstvých húb, ale aj z nakladaných húb a nahradiť ich inými jedlými hubami.

- Aby bolo kuracie mäso chutné, musíte počas varenia do vody pridať bobkový list a korenie.

- Do takého šalátu môžete pridať varené vajcia, zeleninu, zemiaky, syr, kukuricu a sušienky.