Šaláty

Šalát s hruškami a vlašskými orechami


Ingrediencie pre šalát s hruškami a vlašskými orechami

Na šalát

  1. Hruška 1 kus (veľká)
  2. Vlašské orechy 50 gramov
  3. Sušená šunka 80 g
  4. 1 lyžica masla
  5. Šalát ponecháva 1 zväzok

Na doplňovanie paliva

  1. Olivový olej 3 polievkové lyžice
  2. Pomarančový džús 3 lyžice
  3. Vínny ocot 1 lyžica
  4. Červená cibuľa 1/2 kusov
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: Šunka, Orechy, Hruška
  • Časť 3-4

Zásoby:

Šalátová misa, misa, kuchynský nôž, krájacia doska, metla, šalátová lyžica, panvica, drevená lopata, kladivo, cedník.

Príprava šalátu z hrušiek a vlašských orechov:

Krok 1: Pripravte hrušku.


Opláchnite hrušku, utrite ju, aby ste odstránili nadbytočnú vlhkosť a nakrájajte na polovice. Odstráňte vetvičku, jadro so semenami. V prípade potreby môžete olúpať a olúpať. Pripravenú hrušku nakrájajte na tenké plátky alebo stredne veľké kocky.

Krok 2: Pripravte orechy.


Ošúpané vlašské orechy rozotrite na doštičku a trochu nakrájajte na sekanie kladivom alebo maltou.

Krok 3: Hrušky smažte s orechmi.


Vezmite malú panvicu, zohrejte ju a rozpustite v nej maslo. Hrušky a vlašské orechy nalejte do horúceho tuku. Miešajte tieto ingrediencie po celú dobu na miernom ohni. Asi musíte variť 2-3 minúty.

Krok 4: Pripravte šunku.


Odstráňte vysušenú šunku z balenia, najprv nakrájajte na tenké plátky a potom rozdeľte výsledné kúsky na niekoľko častí, aby sa vytvorili prúžky alebo slamky.

Krok 5: Pripravte cibuľu.


Olúpajte polovicu malej červenej cibule z šupiek, konce odrežte na oboch stranách a opláchnite studenou vodou. Nakrájajte na veľmi malé kocky. Plátky cibule by mali byť skutočne veľmi malé.

Krok 6: Pripravte šalát.


Šalát vložte do cedníka a opláchnite ho teplou tečúcou vodou. Nechajte ich nejaký čas pôsobiť na váhe, aby bola prebytočná tekutina, potom roztrhnite greeny rukami na veľké kúsky.

Krok 7: Pripravujeme tankovanie.


Nasekanú cibuľu vložte do misky, nalejte pomarančovú šťavu, olivový olej, vínny ocot a soľ zalejeme čiernym korením. Šľahačkou dobre obliekajte dresing tak, aby bol homogénny.

Krok 8: Šalát zmiešajte s hruškami a vlašskými orechmi.


V hlbokej šalátovej mise zložte listy zelene, orechy vyprážané v masle s plátkami hrušiek a slamy zo sušenej šunky. Nalejte všetky šalátové dresingy a zmiešajte všetky ingrediencie spolu. Dávajte však pozor, aby ste nerozdrvili hrušky, ktoré po tepelnom spracovaní zmäknú. Po zmiešaní šalátu sa môže servírovať.

Krok 9: Šalát podávajte s hruškami a vlašskými orechmi.


Šalát s hruškami a vlašskými orechmi nevyžaduje ďalšie dekorácie, vyzerá elegantne ako taký, takže misku s ňou vložte do stredu stola a sledujte, ako rýchlo sa doska vyprázdni. Ale nezabudnite to vyskúšať sami.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto sušenej šunky môžete do tohto šalátu pridať mierne vyprážanú slaninu.

- Červenú cibuľu nakrájam veľmi jemne, ale všetky ingrediencie na obliekanie môžete vložiť do mixéra a poraziť do homogénnej konzistencie.

- Na prípravu tohto šalátu sú vhodné iba tvrdé odrody hrušiek, inak sa ovocie počas vyprážania jednoducho rozpadne.