Zelenina

Cuketa plnená tvarohom


Ingrediencie na varenie cukety plnené tvarohom

  1. Cuketa 2 kusy (malé)
  2. Tvaroh 100 gramov
  3. Tvrdý syr 150 gramov
  4. Vlašské orechy 50 gramov
  5. 2 strúčiky cesnaku
  6. Petržlen 1 zväzok
  7. Kôpor greeny 1 zväzok
  8. Kyslá smotana 2-3 polievkové lyžice
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti
  11. Paradajka 4 plátky (na ozdobu)
  • Hlavné prísady: cuketa, cesnak, tvaroh, zelenina
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Plech na pečenie, kuchynské rukavice bez prstov, kuchynský nôž, krájacia doska, cesnakový lis, lyžica, hlboká doska, papierové utierky na jedno použitie, rúra, strúhadlo.

Varenie cukety plnené tvarohom:

Krok 1: pripravte syr.


Mletý syr so stredným alebo veľkým strúhaním. V takom prípade syr ihneď rozdeľte na dve hromady, jednu 100 gramov a druhú 50 gramov. Prvá pôjde na tvarohovú hmotu a druhá na ozdobenie misky.

Krok 2: pripravte vlašské orechy.


Orechy mleté ​​kuchynským nožom, rozdrvením alebo mixérom. Rozhodnite sa sami, ako jemne chcete nasekať orechy.

Krok 3: pripravte greeny.


Kôpor a petržlen opláchnite teplou vodou, pretrepte prebytočnú vlhkosť. Usporiadajte na doštičku a odrežte silné stonky, zvyšné listy rozdrvte veľmi jemne.

Krok 4: pripravte cesnak.


Lúpajte strúčiky cesnaku, odrežte hroty z obidvoch strán a potom brúste pomocou špeciálneho lisu alebo ho jemne nasekajte nožom.

Krok 5: pripravte tvarohovú hmotu.


Vložte tvaroh do hlbokej taniera a rozdrobte ho vidličkou. Pridajte nasekaný cesnak, orechy, bylinky, 100 gramov tvrdého strúhaného syra a pár lyžičiek kyslej smotany. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Veľmi dobre premiešajte, ak bol tvaroh pôvodne celkom suchý, pridajte trochu kyslej smotany, aby sa hmota podobala konzistencii pasty.

Krok 6: pripravte cuketu.


Cuketu vypláchnite tečúcou vodou. Pokúste sa jemne poškriabať šupku, ak je mäkká, potom ju nechajte tak, že ak je koža tvrdá, odrežte ju nožom. Potom zeleninu rozdeľte pozdĺžne na polovice, odrežte zvyšky stonky a dužinu vyberte lyžičkou alebo nožom. Mali by ste dostať taký druh lode, dutý vo vnútri, ale s pevnými stenami.
Maslo tvarohu vložte do vytvorených dutín a pevne ho vsuňte lyžičkou.

Krok 7: pečieme cuketu plnú tvarohom.


Nastavte rúru na zahriatie 200 stupňov Celzia. Namažte žiaruvzdornú formu malým množstvom rastlinného oleja, vložte doň polovicu cukety plnené tvarohom a posypte ju. 30 minút, Keď zelenina strávila dosť času v rúre, vyberte ich, posypte zvyšnými 50 gramami strúhaného syra, krásne rozložte plátky paradajok a vetvičky zelených, vráťte sa do rúry na ďalšie 10 minút, Počas tejto doby je syr na vrchu pokrytý lahodnou kôrou a paradajka sa trochu pečie.

Krok 8: podávajte cuketu plnú tvarohom.


Akonáhle ich vyberiete z rúry, podávajte cuketu plnú tvarohom. Každú loď rozdelte na časti a usporiadajte na taniere. Namiesto omáčky používajte kyslú smotanu a zvyšok je nezávislé chutné jedlo, ktoré sa môže podávať ako obed alebo večera ako hlavný chod.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto kyslej smotany môžete použiť majonézu, ale potom sa jedlo okamžite stáva tučnejším a ťažším.

- Namiesto tvarohu môžete použiť veľmi mäkký tvaroh, ktorý je tiež veľmi chutný.

- Podľa rovnakého receptu je celkom možné uvariť cuketu plnú tvarohom.

- Naša stránka má tiež recept na domáci tvaroh, ktorý je ideálny na varenie plnené cukety, aby ste si ju mohli prečítať, kliknite na tento odkaz.