Polievky

Kefirnik


Prísady na výrobu kefíru

Na šalát

  1. Čerstvé uhorky 4 kusy
  2. Čerstvé reďkovky 6 kusov
  3. Vlašské orechy (lúpané) 100 gramov (voliteľné)
  4. Čerstvý kôpor podľa chuti
  5. Rastlinný olej podľa chuti
  6. Strúčik cesnaku 1
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti

Na doplňovanie paliva

  1. Kefir 600 mililitrov
  2. Čistá pitná stojatá voda 400 mililitrov
  • Hlavné zložky: uhorka, reďkovka, Kefir, orechy
  • Časť 6-8

Zásoby:

Hlboká doska, kuchynský nôž, krájacia doska, odmerka, metla, servírovacie taniere, lyžica.

Varenie kefirnik:

Krok 1: pripravte uhorky.


Najskôr správne umyte uhorky, odrežte konce z oboch strán a skontrolujte, či nie sú horké. Potom nakrájanú zeleninu nakrájajte na malé kocky.
varovanie: ak je pokožka uhoriek horká, nezabudnite ju nakrájať, je tiež lepšie vybrať príliš veľké semená.

Krok 2: pripravte reďkovku.


Z reďkoviek nakrájajte belavé korene a vrcholy. Potom zeleninu riadne opláchnite utretím rukami. A nakoniec sa reďkovka nakrája na malé kocky, rovnako ako uhorky.

Krok 3: pripravte greeny.


Opláchnite veľa greeny teplou vodou, prebytočnú vlhkosť otrite. Kôpr rozprestrite na doštičku a nakrájajte silné stonky a potom nasekané zvyšky nakrájajte na malé kúsky. Pre väčšie pohodlie si zeleň môžete zlomiť aj rukami.

Krok 4: pripravte cesnak.


Rozdrvte strúčiky cesnaku plochou stranou noža, potom šúpajte a nakrájajte na veľmi malé kúsky alebo prejdite špeciálnym lisom.

Krok 5: pripravte orechy.


Vlašské orechy sa dajú drviť alebo nakrájať tak, aby sa z nich stali veľké omrvinky. Najlepšie chutí, keď sa v kefírniku cítia orechy, preto nie je potrebné mletú túto zložku.

Krok 6: príprava čerpacej stanice.


V odmernej miske zmiešajte kefír a vychladenú čistú pitnú vodu. Šľahačkou premiešajte dresing kefíru do homogénnej konzistencie bez hrudiek a zrazenín.

Krok 7: zmiešajte kefír.


Na hlbokej doske zmiešajte plátky uhoriek, reďkoviek, cesnaku a bylín. Soľ podľa chuti, pridajte čierne mleté ​​korenie a drvené vlašské orechy. Nalejte kefír zriedený vodou a dobre premiešajte. Uistite sa, že v kefire je dostatok korenia a potom ho podávajte na stôl.

Krok 8: podávajte kefír.


Hotový kefír je ozdobený veľkými kúskami zeleniny a malým množstvom slnečnicového oleja, ktorý musí byť umelecky naliaty do každej jednotlivej porcie. Polievku podávajte s toastom, čerstvými buchtami alebo iba kúskami chleba. Kefirnik je plnohodnotné obedové jedlo, ktoré vám dodá jeho chlad a sviežu chuť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto obyčajnej pitnej vody môžete použiť minerálnu vodu, hlavná vec je, že je tiež bez plynov.

- Kefirnik je vyberavá polievka, čo sa týka prísad, takže niekedy môžete pridať zelenú cibuľu, petržlen, koriandr a dokonca aj malú repu, napríklad zemiaky, aby sa jedlo veľmi uspokojilo.

- Niekedy varím kefirnik so šunkou alebo varenou klobásou, ukázalo sa, že ide o zjednodušenú verziu jadier kefíru. Tu sú len vlašské orechy, v tomto prípade ich nemusíte pridávať.

Pozrite si video: purple ballas 18-32 2days (Marec 2020).