Občerstvenie

Omeleta so cuketou


Prísady na výrobu omelety so cuketou

  1. Cuketa mladá (alebo cuketa) 1 kus
  2. 2 vajcia
  3. Cibuľa 1 kus (malá)
  4. Rastlinný olej potrebný na vyprážanie
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísadyTekvica, Vajcia
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Hlboká doska, vidlička, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica, tenká špachtľa, papierové utierky na jedno použitie, poťah na panvicu.

Výroba omelety so cuketou:

Krok 1: Pripravte zeleninu.


Preložte cukinu do drezu a dôkladne ju opláchnite. Najlepšie je dokonca zobrať si nejakú kefu alebo zeleninu dôkladne utrieť rukami. Po umytí ho osušte jednorazovými utierkami, konce na oboch stranách nakrájajte a potom nakrájajte na tenké krúžky alebo polovičné krúžky. Avšak, ak sa rozhodnete uvariť omeletu z neskorého cukety, nezabudnite ju olúpať a odstrániť semená.
Cibuľa, mimochodom, v tejto omelete je úplne voliteľná, ale chutnejšia s ňou, šupkou, opláchnutím studenou vodou a potom nakrájaním na tenké polkruhy alebo malé kocky.

Krok 2: Vyprážajte zeleninu.


Na panvici zohrejte rastlinný olej a cibuľu opražte, kým nebude priehľadná. Potom nalejte rovnaké kúsky cukety a zeleninu varte na miernom ohni 5-7 minút, Nezabudnite pravidelne miešať obsah panvice tak, aby nič nespálilo.

Krok 3: Beat vajcia.


Keď je zelenina vyprážaná, porazte obidve vajcia na tanieri a porazte ich do jemnej peny. Nakoniec pridajte do vaječnej zmesi soľ a čierne korenie, aby ste ich ochutnali.

Krok 4: Omeletu uvarte s cuketou.


Nalejte dusenú zeleninu nasolenú a korenenú vaječnú hmotu a všetko opražte na miernom ohni 2-3 minúty, Potom prikryte, vypnite napájanie a pokračujte vo varení miešaných vajíčok s cuketou, kým sa na vrchu riadne nezapečú. Môže ísť preč 5 až 10 minút, Môžete tiež prevrátiť hmotu a vyprážať na miernom ohni bez toho, aby ste zavreli veko. Hotovú omeletu vyberte z tepla a ihneď podávajte.

Krok 5: Omeletu podávajte s cuketou.


Omeletu s cuketou rozdeľte nožom priamo na panvicu a potom ju rozotrite špachtľou na taniere. Ozdobte čerstvými bylinkami alebo šalátom z chrumkavej zeleniny, ako sú uhorky alebo paprika. Kyslá smotana je dobrá ako omáčka. Tu sú také výdatné letné raňajky, ktoré sú tiež veľmi zdravé a výživné.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Varenú omeletu posypte syrom, či už ide o syr feta, feta alebo parmezán podľa vášho výberu, aby bola misa ešte chutnejšia a trochu uspokojujúcejšia.

- Ometačné recepty som stretol so cuketou, kde sa vyprážali klobásy alebo klobásy spolu so zeleninou. Vďaka tomu je hotová omeleta oveľa ťažšia, ale viem, že existuje veľa ľudí, ktorým v rastlinných jedlách vždy chýba niečo mäso.

- Pre krásu môžete cukinu dokonca zmiešať s mladou cuketou tak, že ich vyprážete a potom pridáte zbité vajcia.

Pozrite si video: Cuketový 3boj : Omeleta so zemiakmi a uhorkovým šalátom (Smieť 2020).