Občerstvenie

Fenikel so syrom


Prísady na výrobu fenikla so syrom.

  1. Veľká feniklová žiarovka 1 kus
  2. Stredne citrónová 2 kusy
  3. Sušená majoránka 1 lyžička
  4. Kuracie vývar 300 ml
  5. Tvrdý syr 200 gramov
  6. Bobkový list strednej veľkosti 1 kus
  7. Mleté biele korenie podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňaŠpanielska kuchyňa

Zásoby:

Krájacia doska, nôž, lyžička, tanier - 2 kusy, odšťavovač, panvica s vekom, stolová lyžica, kuchynský sporák, plech na pečenie, rúra, kuchynské rukavice, stredné strúhadlo, servírovacia misa, drevená špachtle, zábal

Fenikel so syrom:

Krok 1: pripravte fenikel.


Najskôr opatrne umyte fenikel pod tečúcou vodou a položte ho na dosku na krájanie. Pomocou noža odrežte perie z žiarovky.
Potom sme rezané rastliny pozdĺž vlákien
na kúsky, hrubé najmenej 1 centimeter, Rozdrvená zložka sa prenesie na voľnú platňu.

Krok 2: pripravte citrón.


Citrón umyjeme pod tečúcou vodou a položíme na doštičku. Pomocou noža nakrájajte citrus na dve polovice. Potom odšťavujte šťavu z každej polovice pomocou odšťavovača.

Krok 3: pripravte tvrdý syr.


Tvrdý syr strúhame na strednom strúhadle priamo na doštičku. Potom prenesieme syrové hranolčeky do voľnej platne a zabalíme ich do lepiacej fólie tak, aby sa zložka nezvinula, kým varíme samotný fenikel. varovanie: na varenie môžete podľa chuti použiť akýkoľvek druh syra. Môže to byť ruština, Kostroma, Adygea alebo dokonca syr Edam.

Krok 4: pripravte fenikel so syrom.


Nalejte kuracie mäso do čistej panvice a misku umiestnite na miernu teplotu. Keď tekutina vrie, pridajte na panvicu čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, majoránku, bobkový list a hlavnú zložku - nasekaný fenikel. Všetko dobre premiešajte lyžičkou, nádobu zakryte vekom a misku uvarte 30 minút, Počas tohto obdobia bude cibuľa dobre vrieť a bude mäkká a šťavnatá.

Ihneď potom pomocou drevenej špachtle preneste hlavnú ingredienciu z panvice do plechu na pečenie, soľ a korenie podľa chuti a nakoniec posypte strúhaným syrom. Do rúry sme vložili fenikel so syrom a pečieme pri teplote 200 ° C kým sa syr úplne neroztopí a nepokryje jemnou zlatou kôrou. Ihneď potom vypneme rúru a pomocou kuchynských rukavíc vyberieme plech na pečenie a na chvíľu vychladneme.

Krok 5: podávajte feniklu so syrom.


Hotový fenikel so syrom s lyžičkou alebo drevenou špachtľou prenesieme na špeciálny plochý pokrm a môžeme ho poslúžiť na slávnostný stôl. Takáto rastlina je ideálna na občerstvenie, pretože má kyslosť a dobre sa hodí k roztopeným syrom.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu jedla nie je potrebné syr syrovať, pred pečením ho len nakrájame na tenké taniere a zakryjeme feniklom.

- Pri servírovaní môžete misku ozdobiť zvyšnými listami fenikla. Ukázalo sa to veľmi krásne a slávnostne.

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete použiť aj iné koreniny, ktoré sa vám páčia.

- Aby ste si mohli pripraviť chutné šťavnaté jedlo, musíte si vybrať dobrý zrelý fenikel. Venujte pozornosť výhonkom. Mali by byť elastické, s bielo-zeleným ovocím a čo je najdôležitejšie, nemali by byť vädnuté. V prípade, že ste kúpili túto zázračnú rastlinu v jeden deň a vy ju budete variť v inom, potom sa musí bez problémov uložiť v chladničke. Po prvé, malo by to byť papierové vrecko a po druhé, fenikel by mal byť na chladnom mieste nie dlhšie ako 3 až 4 dni.

Pozrite si video: Špagety s paradajkami, feniklom a morčacím mäsom. Marcel Ihnačák. Kuchyňa Lidla (Apríl 2020).